Confit de pato al horno con patatas asadas y cebollitas caramelizadas

Name: Confit de pato al horno con patatas asadas y cebollitas caramelizadas
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 confit de pato por persona; 3-4 patatitas pequeñas por persona; 3-4 cebollas francesas por persona

Plato

Fácil

1 hora

477 Kcal

Un ingreso sencillos, prácticos y baratos, ricos de verdad.

Ingredientes

1 confit de pato por persona
3-4 patatitas pequeñas por persona
3-4 cebollas francesas por persona

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Preparación

Preparación20 min

Cocción40 min

La elección de las patatas pequeñas y las cebollas francesas es exclusivamente por el tamaño, son más fáciles de preparar y acompañan mejor al plato. Pero por supuesto podéis variar la guarnición al gusto.
Lavamos las patatas y las secamos bien, sin pelar, si acaso quitando con una puntilla las partes "feas". Abrimos los confit, y separamos la grasa que los acompaña en un bol.
Untamos cada patata con la grasa del confit, salamos y envolvemos individualmente en papel albal; metemos los paquetitos de albal al horno a 170 - 180º durante 40 minutos.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 476Kcal

Carbohidratos: 58g
Grasa total: 14.8g
Grasa sat.: 5.5g
Proteínas: 25.3g
Fibras: 5.2g
Azúcar: 8.3g
ProPoints: 13
SmartPoints: 15

Información nutricional para 1 porción (408g)

Sin gluten

Sin lactosa

Sin huevo

DDavid a.

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4/5, 7 votos 1 comentario

anonymous

04/01/2012

Muy bueno, regado con un buen vino de rioja: gracias por la receta ¡SALUT¡

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