Petitchef

Parmesano

1008 recetas
Receta Pasta fresca larga y a la carbonara

Pasta fresca larga y a la carbonara

(36 votos), (8) , (218)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: Pasta: 3 huevos 300 g de harina Carbonara: 1 huevo 3 cucharadas de nata 3 cucharadas de agua de cocción de la pasta 30 g de parmesano rallado 2 ...
Receta Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

Ensalada de pollo con vinagreta de frambuesa

(35 votos), (5) , (524)
Entrante Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Para la ensalada : 1 pechuga de pollo (250g aprox) 1 bolsa de hojas de rúcula 1 mango 1 cebolla (morada) Queso parmesano Frambuesas 1 huevo Pa...
Receta Berenjenas rellenas de carne al horno

Berenjenas rellenas de carne al horno

(35 votos), (564)
Plato Fácil 30 min 10 min
Ingredientes: 2 berenjenas grandes 600 g de carne picada de ternera 1 cebolla grande 3 dientes de ajos 1 pimiento rojo 250 g de tomate triturado 2 chorritos de ace...
Receta Souflé de espinacas.

Souflé de espinacas.

(33 votos), (4) , (95)
Entrante Medio 45 min 50 min
Ingredientes: 2 cucharadas de mantequilla o margarina. 2 cucharadas de harina. 1/2 cucharada de sal. 1/2 taza de leche desnatada. 350 gramos o 1/2 paquete de espina...
Receta Moussaka griega sin gluten

Moussaka griega sin gluten

(33 votos), (3) , (258)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: Moussaka: 4 berenjenas 4 patatas medianas 1/2 kg de carne picada de cordero (puede ser de ternera) 3 o 4 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento ver...
Receta Arroz con hígados de pollo y gratinado de queso

Arroz con hígados de pollo y gratinado de queso

(33 votos), (3) , (124)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: (4 personas): 1 cebolla grande, 3 dienes de ajo, 2 tomates, medio pimiento rojo, 400 grs de hígado de pollo, 350 grs de arroz (2 medidores y cuarto de...
Receta Risotto de setas y ajetes

Risotto de setas y ajetes

(32 votos), (6) , (184)
Entrante Medio 10 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de arroz redondo 300 gr de setas variadas (en nuestro caso, champiñón y seta de chopo) 50 gr de mantequilla 4 cebolletas o 1/2 cebolla 2 ajete...
Receta Pan de espinacas

Pan de espinacas

(32 votos), (4) , (348)
Aperitivo Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 500 g de hojas de espinacas 15 g de mantequilla 3 puerros picados finamente 2 cucharaditas de tomillo fresco 2 tazas de harina preparada (con pol...
Todos los días un menú diferente
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Receta Polenta gratinada

Polenta gratinada

(31 votos), (65)
Aperitivo Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 125 g de polenta precocida. ( Ferrrero es una buena marca) 1/2 litro de leche. 1 cucharada colmada de mantequilla. 100 g de parmesano rayado. Sal, p...
Receta Galletas saladas

Galletas saladas

(31 votos), (4) , (39)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 100 g. de mantequilla salada sal y pimienta al gusto 125 g. de harina de repostería Una pizca de azafrán en polvo 100 g. de queso parmesano...
Receta Spaguetti con pera salteada y salsa de queso

Spaguetti con pera salteada y salsa de queso

(30 votos), (9) , (150)
Plato Medio 20 min 10 min
Ingredientes: 1 pera 100 g de spaghetti Medio vaso de leche 2 quesitos Parmesano rallado Aceite de oliva virgen Sal y pimienta al gusto...
Receta Calabacines rellenos

Calabacines rellenos

(30 votos), (2) , (144)
Plato Fácil 20 min 14 min
Ingredientes: 3 calabacines 400 g ternero pinchado 30 g engrasaron aceituna virgen 1 tomate maduro 1 pimiento rojo 80 g salsa de tomate 1 cebolla 2 dientes de ajo g...
Receta Matambre casero relleno tipico argentino

Matambre casero relleno tipico argentino

(30 votos), (5) , (25)
Otro Medio 30 min 3 horas
Ingredientes: 1 matambre entero,(trozo de carne que se le debe pedir al carnicero para poder rellenar, es un corte típico Argentino) o en España pedir cima de tern...
Receta Chapata con mozzarella, pollo y pesto

Chapata con mozzarella, pollo y pesto

(29 votos), (306)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 4 pimientos del piquillo 3 cucharadas de almendras tostadas 1 diente de ajo 1 cucharada de perejil 3 cucharadas de queso parmesano rallado unas gotas...
Receta Tortilla de patatas y espinacas

Tortilla de patatas y espinacas

(29 votos), (3) , (105)
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 5 huevos, 2 patatas, 2 cebollas rojas, 200 gr. de espinacas, 1 loncha de jamón cocido, 50 gr. de parmesano rallado, 50 gr. de queso de oveja curado ra...
Receta Colines especiados

Colines especiados

(29 votos), (425)
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 500 g de harina de fuerza 1 cucharadita de sal 20 g levadura prensada fresca, de panadería 1 cucharada de miel (25 gr.) 40 g de aceite de oliva virge...
Receta Espaguetis en carbonara vegetal y jamón ibérico, receta

Espaguetis en carbonara vegetal y jamón ibérico, receta

(28 votos), (6) , (193)
sin gluten
Entrante Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 400 gr. de espaguetis del nº 5 (100 gr. por persona), 1 cebolla mediana, 1 pimiento rojo de tamaño normal, ½ calabacín, 2 tomates, 100 gr. de jamón i...
Receta Risotto de verduras con setas

Risotto de verduras con setas

(28 votos), (7) , (182)
Plato Medio 20 min 30 min
Ingredientes: 150 g de arroz para risotto Medio pimiento Una berenjena Una cebolla grande Dos ajos 150 ml de vino blanco 1 l de caldo ligero de verduras 50 g de qu...
Receta Pastel de berenjenas

Pastel de berenjenas

(27 votos), (2) , (199)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 2 berenjenas 2 cebollas 1 lata de tomate frito o casero 1 lata de champiñones Queso mozzarella rallado Queso parmesano Aceite Sal...
Receta Canelones rellenos de bonito en escabeche

Canelones rellenos de bonito en escabeche

(27 votos), (4) , (128)
Plato Medio 1 hora 15 min
Ingredientes: 12 placas de canelones, precocidos Para el relleno 1 cebolla 300 gr de tomate rallado 250 gr de bonito en escabeche (si frito mas rico) 2 cuchara...
Receta Soufle de calabacín para dos

Soufle de calabacín para dos

(27 votos), (225)
Plato Fácil 1h10m 431 kcal
Ingredientes: 2 calabacines pequeños (zucchinis) 2 huevos grandes camperos 20 g mantequilla 20 g harina 2 dl leche 2 cucharas queso rallado Sal 1 Cucharita azúcar ...
Receta Gnocchi al pesto

Gnocchi al pesto

(27 votos), (5) , (133)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Gnoccis: 500 gr de patatas 150 gramos de harina 1 huevo nuez moscada sal también se puede añadir leche (yo no pongo) Pesto: 1 ramito de albahaca fre...
Receta Risotto cuatro quesos

Risotto cuatro quesos

(27 votos), (2) , (407)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 cebolla picada fina. 1 diente de ajo picado fino. 30 g de mantequilla. 130 g de arroz redondo (preferiblemente de risotto si puede ser). 1 pizca de...
Receta Macarrones calabacines y salmón

Macarrones calabacines y salmón

(27 votos), (4) , (149)
sin gluten
Plato Fácil 20 min 85 kcal
Ingredientes: Ingredientes para 2 personas: 220 gr. de pasta, 1 calabacín, 100 gr. de salmón ahumado, 1/2 puerro, vino blanco, aceite, sal, mantequilla, parmesano ...


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