Petitchef

Parmesano

978 recetas
Receta Fidechichas (geniales para los peques!)

Fidechichas (geniales para los peques!)

(119 votos), (31) , (313)
Plato Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 500 gr de espaguetis 6 salchichas jumbo Salsa de tomate Queso Parmesano Sal...
Receta Pasta al queso gratinada

Pasta al queso gratinada

(116 votos), (20) , (306)
Plato Medio 15 min 45 min
Ingredientes: 340 gr. de pasta corta 80 gr. de panceta o bacon ahumado un manojillo de tomillo fresco (o en menor cantidad si es seco) 1 manojo de ajos tiernos ...
Receta Risotto a la milanesa

Risotto a la milanesa

(111 votos), (20) , (322)
Entrante Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: Para dos personas siendo plato único: 200 grs arroz bomba o de grano medio Media cebolla mediana Una cucharada sopera de tomate triturado Una taza de...
Receta Risotto de remolacha

Risotto de remolacha

(100 votos), (23) , (262)
Plato Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: 3 remolachas pequeñas sin pelar. 2 dientes de ajo sin pelar. La corteza de una naranja. 3/4 taza de vino rosado. 5 tazas de consomé de pollo. 1 c...
Receta Noquis con pesto y queso

Noquis con pesto y queso

(99 votos), (5) , (456)
Plato Difícil 60 min 30 min
Ingredientes: Para los ñoquis caseros: 1 kg de patata 300 gr de harina 2 huevos nuez moscada y sal Para la salsa pesto 2 ramas grandes de albahaca (unas 60-...
Receta Espaguetis con vegetales y gambas

Espaguetis con vegetales y gambas

(92 votos), (1) , (381)
Plato Medio 15 min 5 min
Ingredientes: 250 g de espaguetis frescos 250 g de espárragos trigueros 1 manojo de ajetes tiernos perejil picado fino albahaca fresca picada 50 g de piñones tosta...
Receta Rollo de carne relleno (receta italiana con paso a paso)

Rollo de carne relleno (receta italiana con paso a paso)

(92 votos), (10) , (78)
Plato Fácil 25 min 40 min
Ingredientes: Salsa: 300 gr cebolla 2 dientes ajo 50 gr aceite 200 gr agua 200 gr vino blanco 70 g salsa de soja Rollo Relleno: 100 gr de parmesano 1/2 tarrina de ...
Receta Codillo de cerdo con pure de patatas al queso

Codillo de cerdo con pure de patatas al queso

(89 votos), (7) , (78)
Plato Fácil 5 min 75 min
Ingredientes: 2 piezas de codillo (las compré cortadas por la mitad, por lo que resultan 4 piezas) 1 cebolla 1 cabeza de ajos 2 hojas de laurel 1 manzana golden 2 p...
Todos los días un menú diferente
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Receta Waffles o gofres con queso mozzarella y tomate

Waffles o gofres con queso mozzarella y tomate

(87 votos), (18) , (325)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: Ingredientes de la masa para 8 unidades: 3 huevos. 410 ml. de leche. 240 gramos de harina. 2 cucharaditas de levadura en polvo.(Royal) 1 cuchar...
Receta Pasta con brócoli y anchoas

Pasta con brócoli y anchoas

(86 votos), (15) , (261)
Plato Fácil 10 min 18 min
Ingredientes: 200 g Orecchiette 350 g de brócoli 1 diente de ajo 1 peperoncino (guindilla/cayena) 4 filetes de anchoa en conserva Parmesano rallado Aceite de ...
Receta Rigatoni al gorgonzola

Rigatoni al gorgonzola

(84 votos), (19) , (121)
Plato Medio 25 min 12 min
Ingredientes: Para 2 personas 200 gr. de rigatoni 200 gr. de gorgonzola nueces 200 ml. crema de leche 100 ml. leche parmesano rallado sal pimienta blanca nuez mosc...
Receta Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

Quiche de champiñones, espárragos y puerros.

(83 votos), (18) , (282)
Entrante Medio 45 min 30 min
Ingredientes: Para la masa: 1 taza de harina todo uso. 1/2 cdita. de sal. 4 cucharadas de margarina con sal que esté blanda. 5 cucharadas de agua helada. 1 cdita. ...
Receta Albóndigas de atún en salsa

Albóndigas de atún en salsa

(79 votos), (9) , (460)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: aceite de oliva 1 cebolla pequeña picada 4 dientes de ajos picados 1 cucharadita de orégano seco 2 latas de 400 g de tomate entero sal y pimient...
Receta Muffins de quínoa y champiñones

Muffins de quínoa y champiñones

(78 votos), (11) , (396)
Entrante Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: Para los muffins: 1 taza de quínoa, lavada 100 gr jamón serrano 3 cebollines picados (con un poco de parte verde) 400 gr de champiñones (limpios ...
Receta Carpaccio de calabacín con alcaparras

Carpaccio de calabacín con alcaparras

(76 votos), (2) , (168)
Entrante Medio 10 min 10 min
Ingredientes: 1 calabacín mediano 1 zanahoria 25gr de alcaparras queso parmesano 1/2 limón 2 cucharadas de aceite de oliva orégano sal pimienta...
Receta Ensalada de Pollo y Garbanzos

Ensalada de Pollo y Garbanzos

(70 votos), (7) , (181)
Plato Fácil 1 hora 1 hora
Ingredientes: 14 Onz de garbanzos enlatados, drenado y enjuagados 3 ½ Onz frijoles rojos enlatados, drenado y enjuagados (Yo prefiero usar granos frescos así que ...
Receta Tallarines con setas calabaza

Tallarines con setas calabaza

(69 votos), (1) , (290)
Plato Fácil 40 min 20 min
Ingredientes: 400 gr. de tallarines 150 gr. de queso mozzarela 30 gr de setas secas 300 gr. de setas calabaza (o hongo blanco, o boletus) 1 copa de jerez 2 cucharad...
Receta Merluza a la crema de verdeo

Merluza a la crema de verdeo

(67 votos), (10) , (481)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 500 gr. de filete de merluza sin espinas 2 papas medianas 1 zanahoria grande 2 cebollas de verdeo 200 cc de crema de leche 25 gr. de manteca 1 diente ...
Receta Salmón con costra de sésamo y risotto

Salmón con costra de sésamo y risotto

(66 votos), (9) , (400)
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 2 filetes generosos de lomo de salmón sin espinas 50 g de sésamo negro 1 clara de huevo 1 taza de arroz arborio 3 tazas de caldo de verduras 1 p...
Receta Berenjenas a la parmesana

Berenjenas a la parmesana

(63 votos), (3) , (547)
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 6 berenjenas no muy grandes 700 g de tomate frito Queso mozzarella Queso parmesano Harina Aceite de oliva virgen Albahaca Sal...
Receta Gratinado de patata, champiñones y cebolla

Gratinado de patata, champiñones y cebolla

(63 votos), (11) , (647)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 patatas grandes. 5 champiñones. 1 cebolla blanca grande. 1 pastilla de caldo de carne. 2 cucharadas de philadelphia. 1/2 vaso de leche. 1 piz...
Receta Pollo a la mostaza y gratin dauphinois

Pollo a la mostaza y gratin dauphinois

(62 votos), (2) , (425)
Plato Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 cebolla roja 1 kg de patatas crudas 2 cucharaditas de nuez moscada 2 dientes de ajo 225 ml de nata líquida para cocinar Queso parmesano rallado 2 h...
Receta Risotto de verduras al estilo hindú

Risotto de verduras al estilo hindú

(62 votos), (6) , (342)
Plato Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: 250 g de arroz para risotto 600 ml de caldo vegetal 1/2 cucharada de mantequilla sin sal 1 cebolla pequeña picada muy fina 1 diente de ajo muy pi...
Receta Ñoquis de espinaca

Ñoquis de espinaca

(62 votos), (11) , (63)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 600 GR de espinaca fresca 80 GR queso de parmesano 2 huevos 1 pequeña cucharada de fécula de maíz 3 cucharadas pan nuez moscada sal...


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