Petitchef

Muffins de arándanos rojos y queso crema

Merienda
4 porciones
20 min
20 min
Fácil
873 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 4
300 g de harina leudante

200 g de queso crema tipo Philadelphia

3-4 cucharadas de leche

150 g de azúcar blanquilla

140 g de arándanos rojos secos

150 g de mantequilla

3 huevos

Azúcar glass para decorar

Preparación

  • Precalentamos el horno a 180º.
    Derretimos la mantequilla y dejamos que se enfríe ligeramente.
  • Batimos en un cuenco el queso cremoso con el azúcar y vamos agregando el huevo poco a poco, en 2 o 3 veces.
  • Removemos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados. Añadimos la leche y seguimos batiendo.
  • Incorporamos la mantequilla y batimos nuevamente.
  • Tamizamos la harina y la vamos incorporando en 3 o 4 veces a la mezcla del queso. Lo haremos con movimientos envolventes con cuchara o espátula.
  • Añadimos por último, los arándanos y mezclamos para que se repartan bien por la masa.
  • Repartimos la masa entre los moldes, llenándolos 2-3 partes y los horneamos unos 20 minutos o hasta que estén doraditos.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 288g
Calorías: 873Kcal
  • Carbohidratos: 98.5g
  • Grasa total: 42.2g
  • Grasa sat.: 26.1g
  • Proteínas: 21.3g
  • Fibras: 3.8g
  • Azúcar: 46.3g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 37

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías





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