Petitchef

Muffins de arandanos frescos

Postre
3 porciones
20 min
20 min
Fácil
1193 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 3
300 g de harina

150 g de azúcar

250 g de nata agria


1 cucharadita de levadura en polvo

1/2 cucharadita de bicarbonato

100 ml de aceite de girasol

1 sobre de azúcar avainillado

250 g de arándanos frescos

Preparación

  • En un bol, mezclamos bien la harina, la levadura, el bicarbonato y reservamos.
  • En otro bol, batimos los huevos y añadimos el azucar, la nata agria, el aceite y el azucar avainillado. En lugar de nata agria, mezcle un yogur griego con 125 ml de nata y le puse un chorro de limon. Lo mezcle todo y se lo añadi a la preparacion.
  • Añadimos esta mezcla al bol con la harina y con un tenedor mezclamos todo, sin moverlo mucho, lo justo para que la harina se integre con la mezcla liquida. Si mezclamos en exceso los muffins se nos quedaran secos.
  • Ponemos las capsulas en el molde para muffins y las vamos rellenando de la siguiente manera: ponemos una cucharada de la masa y añadimos 3 o 4 arandanos, ponemos otra cuchara por encima y añadimos 6 o 7 arandanos mas.
  • Tendremos en cuenta de rellenar solo las tres cuartas partes de la capsula, para que al subir no se nos derborden.
  • Horneamos con el horno (precalentado y con aire) a unos 170º durante unos 20 minutos. En cuanto pinchemos y salga limpio, estaran listos!

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 386g
Calorías: 1193Kcal
  • Carbohidratos: 135.1g
  • Grasa total: 61.6g
  • Grasa sat.: 23.8g
  • Proteínas: 19.4g
  • Fibras: 6.3g
  • Azúcar: 63.8g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 48

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías

Fotos

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