Petitchef

Merengue con Avellana

5 recetas
Receta Merengues de nutella

Merengues de nutella

(14 votos), (2) , (223)
Merienda Fácil 20 min 75 min
Ingredientes: 2 claras de huevo 100 gr de azúcar 2 cdas crema de chocolate y avellanas (tipo nutella)...
Receta Merengue francés al horno rellenos

Merengue francés al horno rellenos

(25 votos), (123)
sin gluten
Postre Fácil 45 min 818 kcal
Ingredientes: 8 claras de huevo 150 gr de azúcar glas 220 gr de azúcar 200 gr de avellanas tostadas picadas en polvo 250 gr de queso mascarpone 2 cucharaditas ...
Receta Merengues suizos de chocolate

Merengues suizos de chocolate

(24 votos), (2) , (65)
Postre Fácil 3 horas 10 min
Ingredientes: 4 claras de huevo tamaño L (145 g) 220 g azúcar una pizca cremor tártaro (ayuda al merengue a tomar cuerpo) 30 g cacao en polvo 2 cucharadas licor de...
Receta Pastel de limón y merengue ( lemon pie )

Pastel de limón y merengue ( lemon pie )

(2 votos), (12)
Postre Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: Para la base: 250 g de galletas maría, si son hojaldradas aún mejor 100 g de matequilla ablandada 60 g de avellanas tostadas Para el relleno: 370 g d...
Receta Milhojas dacquoise de merengue italiano y yema

Milhojas dacquoise de merengue italiano y yema

(3 votos), (112)
Postre Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 45 g de almendra rallada 40 g de avellana rallada 150 g de azúcar glass 5 claras de huevo Una pizca de sal Azúcar glass para espolvorear 12 yemas 250...
Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

Tipos de merengue, ¿Cuál debo utilizar para cada receta?

(39 votos), (8 comentarios)

Todos sabemos lo que es el merengue, todos los hemos comido o visto alguna vez, y los más atrevidos lo han hecho. Pero, qué es el merengue? Existen 3 tipos de merengue según textura y forma de elaboración. Te contamos cómo se hacen y te damos un recetario para que te...



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