Lomo

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Uno de los refranes más populares dice que del cerdo hasta los andares. Y es que éste es un animal que proporciona una de las carnes más sabrosas y jugosas. La parte del lomo es una de las más consumidas y procede de la zona de las costillas, junto al espinazo. Actualmente es una de las carnes más consumidas cuyas formas de preparación son numerosas, pero siempre con el mismo resultado: platos sabrosos y exquisitos. Lomo con queso o a la plancha, redondo de lomo a la piña o la crema son algunas de las recetas que puedes crear con él.

Pastel de queso raclette

(94 votos), (15) , (938)

Plato Fácil 20 min 45 min

Ingredientes: 175 gr de queso raclette (o algún otro que funda bien) 100 gr de embutido (jamón, lomo, chorizo, pavo...) 1 patata cocida 3 huevos 120 ml de leche...

Sandwich de patata y queso raclette

(47 votos), (9) , (622)

Entrante Fácil 40 min 304 kcal

Ingredientes: 4 patatas 4 lonchas de queso raclette (o cualquier otro que funda bien) 2 lonchas de jamón serrano o lomo aceite de oliva sal pimienta...

Galette de reyes de queso raclette

(32 votos), (6) , (498)

Plato Fácil 50 min 507 kcal

Ingredientes: 2 masas de hojaldre 500 gr de patatas 1 cebolla 5 cdas nata (o crema de queso) 6 lonchas de queso raclette (mínimo) 6 lonchas de lomo, o embutido...

Cuarteto de aperitivos con embutido

(29 votos), (1) , (534)

Aperitivo Fácil 1 hora 8 min

Ingredientes: Para los conos: 4 hojas de masa brick 200 gr de queso crema 6 lonchas de lomo 1 chalota 1 puñado de piñones albahaca fresca aceite de oliva sa...

Salmón en costra con espinacas

(25 votos), (3) , (421)

Plato Fácil 50 min 856 kcal

Ingredientes: 2 rulos masa hojaldre 2 cebollas 1 cda mantequilla 320 gr salmón (en lomo, sin piel ni espinas) 1 bola mozzarella fresca 150 gr espinacas cocidas...

Cómo cocinar carne de cerdo

(69 votos)

Ya sea a la parrilla o en la sartén asado, hay una receta de cerdo para cada gusto y ocasión. Elija entre una variedad de formas para dar sabor a este tipo de carne. Siga los consejos más apropiados para cómo cocinar, saborear y preparar el cerdo de la mejor manera.

Rollos de pollo, mozzarella y tomates secos

(19 votos), (6) , (375)

Plato Medio 35 min 1375 kcal

Ingredientes: 4 filetes de pollo bien finos 4 lonchas de copa (o lomo, jamón serrano...) 8 tomates secos 1 bola de mozzarella...

Conos de masa brick con lomo para el aperitivo

(14 votos), (3) , (458)

Aperitivo Medio 28 min 159 kcal

Ingredientes: 4 hojas de masa brick 200 gr de queso crema 6 lonchas de lomo 1 chalota 1 puñado de piñones albahaca fresca aceite de oliva sal pimienta...

Lomo de cerdo orloff

(10 votos), (1) , (256)

Plato Fácil 15 min 1 hora

Ingredientes: 1 lomo cerdo (900 gr) un poco de aceite de oliva 2 chalotas 6 u 8 lonchas de bacon 6 u 8 lonchas de queso emmental sal pimienta La farsa: 1...

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Poke bowl de salmón

(9 votos), (160)

Plato Fácil 1 h 10 m 643 kcal

Ingredientes: El arroz (ver observaciones): 134 gr de arroz redondo Agua (para enjuagar el almidón) 24 cl de agua (para la cocción) 2 cl de vinagre de arroz ...

Yakisoba, fideos fritos con verdura

(4 votos), (118)

Plato Fácil 15 min 7 min

Ingredientes: 300 gr de fideos soba (o udon) 200 gr carne de cerdo (lomo o panceta) 100 gr de col 50 gr de cebolleta 50 gr de soja (de lata y escurrida) 50 gr ...

¿Qué parte de la ternera usar?

(31 votos)

La carne de ternera, es decir la que se extrae de vacas y bueyes, se trata de una carne muy magra que protagoniza gran cantidad de guisos y estofados en diversos países: ternera marengo, goulash (Hungría), ossobuco (Italia), blanquette de veau (Francia)...

Ensalada de garbanzos con bacalao

(2 votos), (140)

Plato Fácil 25 min 214 kcal

Ingredientes: 250 gr de bacalao desalado (un lomo limpio sin espinas ni piel) 500 gr de garbanzos (cocidos y escurridos) 1/2 cebolla picada (cruda o salteada) 2 ...

¿cómo cocinar un lomo de salmón en sartén?

(2 votos), (44)

Plato Fácil 10 min 316 kcal

Ingredientes: Un lomo de salmón Una cucharada de aceite de oliva Sal...

Wraps de salmón, el bocado perfecto para llevar cómodamente a cualquier parte

(1 voto)

Plato Fácil 25 min 317 kcal

Ingredientes: 4 tortillas de trigo 1 lomo de salmón fresco (o 4 lonchas de salmón ahumado) 1/2 cucharada de aceite de oliva 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta ...

Lomo de cerdo – robot de cocina cookeo

(1 voto), (14)

Plato Fácil 55 min 170 kcal

Ingredientes: 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla roja 600 gr de lomo de cerdo 1 kg de zanahorias 100 ml de vino blanco 100 ml de agua 1 pizca de sal ...

Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo

(10 votos), (4) , (260)

Aperitivo Fácil 15 min 44 kcal

Ingredientes: 8 lonchas de lomo embuchado 100 gr de queso crema de cabra cebollino fresco...

¿cómo cocinar salmón al horno?

(2 votos), (84)

Plato Fácil 12 min 322 kcal

Ingredientes: Un lomo de salmón fresco Un chorrito de aceite de oliva Sal Pimienta...

¿cómo cocinar un lomo de cerdo asado en el horno?

(1 voto), (1) , (40)

Plato Fácil 1 h 38 m 510 kcal

Ingredientes: 600 gr de lomo de cerdo sal pimienta 10 gr de aceite de oliva 15 gr de mantequilla fundida 3 gr de romero seco 1 diente de ajo agua (unos 30 m...

Lomo de cerdo con salsa de cerveza y zanahoria en olla rápida

Plato Fácil 45 min 559 kcal

Ingredientes: 800 gr lomo de cerdo 3 zanahorias (2 sin son muy grandes) 1 cebolla grande 330 ml cerveza (1 lata) 125 ml de agua (medio vaso) 3 dientes de ajo ...

Lomo de cerdo a la miel en salsa de naranja y soja

(393 votos), (48) , (1793)

Plato Medio 30 min 40 min

Ingredientes: 1 kg de lomo fresco entero 1 vaso de vino blanco seco 1 cdita miel zumo de una naranja 3 cucharadas de salsa de soja aceite de oliva ...

Lomo de cerdo a la naranja

(311 votos), (48) , (1208)

Plato Medio 1 h 30 m 133 kcal

Ingredientes: 1,200 kgs de lomo de cerdo adobado 4 naranjas 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel...

Lomo a la cerveza con pasas

(240 votos), (32) , (886)

Plato Fácil 5 min 30 min

Ingredientes: 500g de lomo fresco de cerdo 1 cebolla 1 bote de cerveza Sal Pimienta Pasas (Yo las puse a ojo un puñadito)...

Lomo a la sidra

(231 votos), (39) , (435)

Plato Fácil 10 min 30 min

Ingredientes: 1 KG. DE LOMO DE CERDO EN UN TROZO, 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA , ... SAL , PIMIENTA , PEREJIL , OREGANO , 1 CUCHARADITA DE PAN RALLADO , MEDIO LI...

Lomo con manzana

(195 votos), (33) , (893)

Plato Medio 15 min 15 min

Ingredientes: 1 manzana roja 1/2 cebolla 400 gr lomo de cerdo (5pp saciedad) el zumo de 1/2 limón 2 cd aceite (2pp) 2 Cd vinagre balsámico 1 diente de ajo Para la ...

Lomo de merluza relleno

(190 votos), (9) , (591)

Entrante Medio 1 h 10 m 181 kcal

Ingredientes: Lomo de merluza sin espina (1.200 g aproximadamente) 1 cebolla 1/2 puerro Langostinos 2 lonchas queso cremoso Pan rallado Ajos Vino blanco Pim...