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Lomo

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Uno de los refranes más populares dice que del cerdo hasta los andares. Y es que éste es un animal que proporciona una de las carnes más sabrosas y jugosas. La parte del lomo es una de las más consumidas y procede de la zona de las costillas, junto al espinazo. Actualmente es una de las carnes más consumidas cuyas formas de preparación son numerosas, pero siempre con el mismo resultado: platos sabrosos y exquisitos. Lomo con queso o a la plancha, redondo de lomo a la piña o la crema son algunas de las recetas que puedes crear con él.

Receta Conos de masa brick con lomo para el aperitivo

Conos de masa brick con lomo para el aperitivo

(6 votos), (1) , (198)
Aperitivo Medio 20 min 8 min
Ingredientes: 4 hojas de masa brick 200 gr de queso crema 6 lonchas de lomo 1 chalota 1 puñado de piñones albahaca fresca aceite de oliva sal pimienta...
Receta Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo

Rollos de lomo y queso de cabra para el aperitivo

(3 votos), (131)
Aperitivo Fácil 15 min
Ingredientes: 8 lonchas de lomo 100 gr de queso crema de cabra cebollino fresco...
Receta Lomo de cerdo a la miel en salsa de naranja y soja

Lomo de cerdo a la miel en salsa de naranja y soja

(401 votos), (47) , (1438)
Plato Medio 30 min 40 min
Ingredientes: 1 kg de lomo fresco entero. 1 vaso de vino blanco seco. Miel Zumo de una naranja. 3 cucharadas de salsa de soja. Aceite de oliva. ...
Receta Lomo de cerdo a la naranja

Lomo de cerdo a la naranja

(313 votos), (23) , (1062)
Plato Medio 1 h, 30 m 133 kcal
Ingredientes: 1,200 kgs de lomo de cerdo adobado 4 naranjas 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel...
Receta Lomo a la cerveza con pasas

Lomo a la cerveza con pasas

(250 votos), (32) , (741)
Plato Fácil 5 min 30 min
Ingredientes: 500g de lomo fresco de cerdo 1 cebolla 1 bote de cerveza Sal Pimienta Pasas (Yo las puse a ojo un puñadito)...
Cómo cocinar carne de cerdo

Cómo cocinar carne de cerdo

(60 votos), (8 comentarios)

Ya sea a la parrilla o en la sartén asado, hay una receta de cerdo para cada gusto y ocasión. Elija entre una variedad de formas para dar sabor a este tipo de carne. Siga los consejos más apropiados para cómo cocinar, saborear y preparar el cerdo de la mejor manera.

Receta Lomo a la sidra

Lomo a la sidra

(235 votos), (39) , (419)
Plato Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1 KG. DE LOMO DE CERDO EN UN TROZO, 3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA , ... SAL , PIMIENTA , PEREJIL , OREGANO , 1 CUCHARADITA DE PAN RALLADO , MEDIO LI...
Receta Lomo con manzana

Lomo con manzana

(198 votos), (32) , (786)
Plato Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 manzana roja 1/2 cebolla 400 gr lomo de cerdo (5pp saciedad) el zumo de 1/2 limón 2 cd aceite (2pp) 2 Cd vinagre balsámico 1 diente de ajo Para la ...
Receta Lomo de merluza relleno

Lomo de merluza relleno

(193 votos), (9) , (585)
Entrante Medio 40 min 30 min
Ingredientes: Lomo de merluza sin espina (1.200 g aproximadamente) 1 cebolla 1/2 puerro Langostinos 2 lonchas queso cremoso Pan rallado Ajos Vino blanco Pim...
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Receta Lomo de cerdo y doble uva

Lomo de cerdo y doble uva

(144 votos), (12) , (381)
Plato Medio 1 h, 5 m 897 kcal
Ingredientes: Para asar el lomo : 1 Kg de lomo de cerdo 20 granos de uva 3 ramitas de tomillo 1 rama de romero 1 vaso de agua Sal Para la salsa : 1/2 cebo...
Receta Lomo mechado de jamón y pasas ( en olla rápida )

Lomo mechado de jamón y pasas ( en olla rápida )

(118 votos), (13) , (272)
Plato Medio 20 min 20 min
Ingredientes: Un trozo de lomo de cerdo, mejor de la parte alta Pasas sin semillas Jamón Brandy Ajos y cebolla Sal, pimienta, AOVE, ( aceite de oliva virgen extra )...
Receta Lomo con salsa de champiñones

Lomo con salsa de champiñones

(115 votos), (11) , (274)
Plato Fácil 10 min 25 min
Ingredientes: 10 trozos de lomo 175 gr. de champiñones laminados (naturales o de lata) 200 ml. crema de leche para cocinar 1/2 cebolla 200 ml. de caldo de pollo...
Receta Lomo al horno con salsa de piña

Lomo al horno con salsa de piña

(88 votos), (9) , (360)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Un lomo de cerdo de al menos 1 Kg Tomillo, orégano, nuez moscada y ñora muy troceada. Ajo y cebolla en polvo Sal y pimienta Un poco de vinagre Un poc...
Receta Lomo al horno con calabaza

Lomo al horno con calabaza

(86 votos), (15) , (286)
Plato Fácil 30 min 25 min
Ingredientes: Un kilo de lomo de cerdo Una cebolla 400 g de calabaza Media copita de vinagre de jerez Una cucharada de curry Una cucharada de pimentón Una cucharad...
Receta Cómo hacer lomo embuchado paso a paso

Cómo hacer lomo embuchado paso a paso

(79 votos), (14) , (13)
Otro Medio 30 min
Ingredientes: lomo (5kg) caja de salchichonal para el aliño: Un puñado de ajos un vaso de vino blanco un puñado de pimentón pimienta o guindilla pimient...
Receta Lomo de cerdo ibérico relleno al horno

Lomo de cerdo ibérico relleno al horno

(70 votos), (8) , (77)
Plato Fácil 30 min 40 min
Ingredientes: 1,5 kg de lomo de cerdo 200 g de panceta 150 g de queso en lonchas una terrina de paté patatas 1 cebolla 2 ajos 1 vaso y medio de vino blanco aceite ...
Receta Lomo con salsa

Lomo con salsa

(67 votos), (4) , (172)
Plato Medio 15 min 2 horas
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 1 cebolla grande 1 ajo puerro 2 tomates maduros 2 ó 3 ajos 2 hojas de laurel orégano sal y pimienta vino blanco aceite de oliva ...
Receta Lomo al coñac en olla rápida

Lomo al coñac en olla rápida

(66 votos), (6) , (483)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 filetes de lomo 1 cebolla picada harina 100 ml de coñac 1 hoja de laurel 100 ml de caldo o agua sal aceite de oliva...
Receta Montadito de lomo y boquerón

Montadito de lomo y boquerón

(64 votos), (9) , (126)
Entrante Fácil 5 min 2 min
Ingredientes: Rebanadas de pan Lomos frescos Tomate entero Boquerones Aceite de oliva...
Receta San jacobos de lomo, queso y pimientos

San jacobos de lomo, queso y pimientos

(62 votos), (385)
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: 8 filetes de lomo de cerdo 8 láminas de queso fundente 1 lata de pimientos del piquillo 3 patatas medianas 2 huevos Pan rallado Sal pimienta negra re...
Receta Lomo con naranja a la plancha y puré de piña

Lomo con naranja a la plancha y puré de piña

(59 votos), (11) , (244)
Plato Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 4-6 rodajas de lomo de cerdo fresco 1/2 paquete de puré de patata en copos 1 naranja grande ó 2 naranjas pequeñas. 3 rodajas de piña en su jugo Sal,ro...
Receta Lomo de cerdo curado a la sal

Lomo de cerdo curado a la sal

(58 votos), (14) , (148)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: un trozo de lomo de cerdo de 1 kg 200 gramos aproximadamente, 500 gr. de sal gruesa, 375 gr. de azúcar moreno, Para el adobo: 2 cucharadas de orégano,...
Receta Lomo a la naranja

Lomo a la naranja

(55 votos), (12) , (207)
Plato Medio 30 min 10 min
Ingredientes: 1 Pieza de lomo de 400 gr 2 vasos de zumo de naranja 4 zanahorias grandes 1 cebolleta grande 1 vaso de licor de naranja o whisky 1 naranja Eneldo, sal...
Receta Pinchos (brochetas ) de pollo y lomo adobado

Pinchos (brochetas ) de pollo y lomo adobado

(53 votos), (10) , (30)
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo 4 rodajas de lomo adobado 6 lonchas de bacon ahumado 1/2 piminto rojo 1 cebolla aceite Una mezcla de hierbas secas: orégano, tomi...
Receta Lomo de cerdo breseado con salsa de yogur

Lomo de cerdo breseado con salsa de yogur

(49 votos), (275)
Entrante Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: Lomo de cerdo, este trozo pesaba unos 800 gr 1 pimiento verde 1 tomate 1 cebolla 3 dientes de ajo Pimienta negra Romero Orégano Pimentón dulce 1 vaso...
Receta Filetes de lomo empanados crujientes

Filetes de lomo empanados crujientes

(38 votos), (6) , (459)
Plato Fácil 30 min 410 kcal
Ingredientes: Filetes de lomo de cerdo Huevo Ajo Perejil Sal Pimienta negra molida Crujiente de pan cracker o Pan rallado Aceite de oliva...


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