Petitchef

Entrante mousse

24 recetas
Receta Salmón con mousse de ajo blanco gratinado

Salmón con mousse de ajo blanco gratinado

(88 votos), (6) , (542)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 supremas de salmón o 4 lomos 100 gr de almendra molida 100 gr de agua 50 gr de aceite 25 gr de nata 2 ajos 1 hoja de cola de pescado (gelatina...
Receta Mousse de pimientos, atun y gambas (microondas)

Mousse de pimientos, atun y gambas (microondas)

(41 votos), (16) , (602)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo de 185 gramos 15 gambas 250 de nata para cocinar 2 latitas de atún en aceite 1 cebolla Aceite Sal 4 huevos Pi...
Receta Mousse de foie con geleé de mango

Mousse de foie con geleé de mango

(41 votos), (6) , (231)
Entrante Fácil 24 horas 5 min
Ingredientes: 75 gr de foie mi-cuit 200 gr de nata (36% MG) sal de setas pimienta 1 hoja de gelatina 1/2 mango maduro crema vinagre balsámica de módena...
Receta Mousse de parmesano con tomate

Mousse de parmesano con tomate

(25 votos), (5) , (321)
Entrante Fácil 30 min
Ingredientes: 100 gr. de queso Parmesano en polvo 150 gr. de Leche 2 hojas de Gelatina 50 gr. de Nata montada Sal. 100 gr. de galletas saladas (Crackers) 35 gr. de...
Receta Vol-au-vants rellenos de mousse de salmón

Vol-au-vants rellenos de mousse de salmón

(13 votos), (3) , (114)
Entrante Medio 30 min
Ingredientes: 100g de salmón ahumado 100 ml de nata para montar 200 g de queso crema (Philadelphia o similar) Una pizca de pimienta molida Una pizca de sal Vol...
12 postres sin horno!

12 postres sin horno!

(283 votos)

En verano, apetece poco encender el horno para preparar cualquier postre. Pero no nos hace falta para darnos un capricho, sorprender a los invitados o tomar un buen postre después de comer.

Receta Ravioli de salmón con mousse de philadelphia

Ravioli de salmón con mousse de philadelphia

(12 votos), (261)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 30 lonchas finas de salmón ahumado 225 g de Philadelphia 225 g de salmón picado 100 ml de caldo de pollo 20 ml de aceite de oliva virgen 1 hoja ...
Receta Mousse de puerros

Mousse de puerros

(6 votos), (25)
Entrante Fácil 30 min 45 min
Ingredientes: 6 puerros grandes, con la parte verde 1 vaso de agua de nata líquida 4 huevos 2 rebanadas de pan de molde mojadas en leche 1/2 cucharadita de sal man...
Receta Huevos rellenos de mousse de langostinos al ajillo.

Huevos rellenos de mousse de langostinos al ajillo.

(3 votos), (19)
Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: -Huevos cocidos -Langostinos cocidos en su punto de sal -Mayonesa -Patatas cocidas -Ajo....
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.

Menú diario

Receta Mousse de aguacate y cangrejo.

Mousse de aguacate y cangrejo.

(3 votos), (1) , (70)
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: 1 Aguacate maduro 8 barritas de surimi. 2 cucharadas soperas colmadas de mayonesa. 1 chupito de jerez. 2 hojas de gelatina neutra. Sal y pimienta. 2 c...
Receta Hojaldre Con Mousse De Marisco y Pescado

Hojaldre Con Mousse De Marisco y Pescado

(3 votos), (5)
Entrante Medio 20 min 25 min
Ingredientes: 1 Cola De Rape 1 Pescadilla 3 Colas De Langosta Cocida(las venden así) 10 Palitos de cangrejo 2 latas de atún natural escurrido 250 g gambas peladas...
12 recetas que puedes hacer con fresas

12 recetas que puedes hacer con fresas

(63 votos)

Te proponemos 12 deliciosas y diferentes recetas para degustar este fruto a tu gusto. Desde un smoothie hasta una panna cotta. Prepara un postre de lujo con las mejores fresas!

Receta Mousse de langostinos

Mousse de langostinos

(2 votos), (7)
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 langosta o 500 g De langostinos 1 sobre de gelatina royal 50 g De zumo de limón 2 cubiletes de mahonesa 2 cebollitas francesas 50 g De agua d...
Receta Pimientos cherry rellenos de mousse de atún - mi despensa

Pimientos cherry rellenos de mousse de atún - mi despensa

(2 votos), (26)
sin gluten
Entrante Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 1 kg pimientos cherry 300 g atún de buena calidad 1 latita de anchoas 12-14 alcaparras perejil 2 cucharadas de mayonesa 100 g queso mascarpone pereji...
Receta Mousse de mejillones y anchoas

Mousse de mejillones y anchoas

(2 votos), (14)
Entrante Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 lata de mejillones en escabeche 3 ó 4 anchoas en aceite de oliva 100 g de surimi (palitos de cangrejo) unos 9 palitos aprox. que podemos sustitu...
Receta Mousse de berenjena

Mousse de berenjena

(3 votos), (2) , (12)
sin gluten
Entrante Fácil 30 min 248 kcal
Ingredientes: 1 berenjena 1/2 cebolla 1 lata de atún natural 1 cucharada de queso de untar light 1 cucharada de tomate frito Sal Pimienta negra Aceite Agua Queso en...
Receta Concurso recetas de navidad: terrina de mousse de queso, jamón y gelatina de huevo hilado

Concurso recetas de navidad: terrina de mousse de queso, jamón y gelatina de huevo hilado

(3 votos), (5)
Entrante Fácil 25 min 30 min
Ingredientes: 100 g de huevo hilado 150 g de vino moscatel suave y clarito 150 g de agua 3 hojas de gelatina sin color ni sabor 400 g de queso crema para untar tip...
Receta Mousse de brócoli

Mousse de brócoli

(2 votos), (3)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 10 dientes de ajo 1 kg de brócoli sal pimienta 2 cucharadas de harina 2 cucharadas de queso rallado de menorca vinagre 0,50 dl 1 dl de aceite de o...
Receta Mousse de atún con ensalada coleslaw

Mousse de atún con ensalada coleslaw

(1 voto), (3)
Entrante Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 7 g gelatina sin sabor 20 cc leche 200 g queso crema 50 g mayonesa 200 g atún al agua 15 g ciboulette, en brunoise 30 g aceitunas negras, en brunoise...
Receta Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

Mousse de berenjena y calabacin con salsa de piquillo (2p/persona)

(1 voto), (4)
Entrante Medio 20 min 35 min
Ingredientes: Media berenjena y medio calabacin pelados media cebolleta 1 cuchara a té de matequilla light 50 ml de leche evaporada 2 cucharas a té de queso rall...
Receta Mousse de gazpacho y sandía.

Mousse de gazpacho y sandía.

 
Entrante Medio 1h55m 344 kcal
Ingredientes: 10 tomates medianos (maduros) 1/2 pimiento rojo 1 cebolla (pequeña) 1 diente de ajo 1 rebanada de pan de corteza gruesa (opcional) 1 pepino peque...
Receta Mousse de gambas y aguacate

Mousse de gambas y aguacate

 
sin gluten
Entrante Fácil 25 min 306 kcal
Ingredientes: 2 aguacates 1 chorrito de zumo de limón 2 dientes de ajo ¼ kg de gambas peladas 100 ml de nata líquida perejil picado...
Receta Penne rigatti con mousse de parmesano y tomate

Penne rigatti con mousse de parmesano y tomate

Entrante Fácil 20 min 10 min
Ingredientes: 1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 zanahoria 1/2 de pimiento rojo 1/2 cdita de azucar 1 cdita de sal 1 lata de tomate 1/2 lata ( la del tomate vacia)...
Receta Tapenade, un mousse francés de olivas

Tapenade, un mousse francés de olivas

(1 voto), (4)
Entrante Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 250 g de olivas negras sin hueso 3 filetes de anchoa en aceite escurridos 1 diente de ajo 2 cucharadas de piñones media cucharada de alcaparras 125 m...
Receta Mousse de atún al microondas

Mousse de atún al microondas

(9 votos), (1) , (43)
Entrante Medio 15 min 11 min
Ingredientes: 1 lata de atún de 150 grs 1 lata de leche evaporada de 400 grs 2 cucharadas de tomate frito 4 huevos sal pimienta 1 cucharadita de mantequilla...
Receta Mousse de chocolate sin lactosa, fussioncook y thermomix

Mousse de chocolate sin lactosa, fussioncook y thermomix

Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 200 g de chocolate fondant 100 g de azúcar 50 g de margarina vegetal 200 ml de preparado vegetal para cocinar 3 huevos 2 cucharadas de vodka caramel...


Recetas

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué alimento cocinas más durante este periodo de confinamiento?
Voto