MOUSSE DE BRÓCOLI

Name: Mousse de brócoli
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 10 dientes de ajo; 1 kg de brócoli; sal; pimienta; 2 cucharadas de harina; 2 cucharadas de queso rallado de menorca; vinagre 0,50 dl; 1 dl de aceite de oilva

Entrante

4 porciones

35 min

25 min

Fácil

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Ingredientes

10 dientes de ajo
1 kg de brócoli
sal
pimienta
2 cucharadas de harina
2 cucharadas de queso rallado de menorca
vinagre 0,50 dl
1 dl de aceite de oilva

Preparación

Cocemos los brócolis en agua y sal.
Picar los ajos y freirlos en aceite añadir los brócolis muy escurridos y picados salteamos en el aceite y vamos emoviendo para que no se pegue hasta que séa un massa compacta.
Añadir el reso de ingredientes y colocar en un molde.Adonar y servir frio o caliente.

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