Mousse de cappuccino

Ingredientes

• 200 gramos de leche condensada
• 2 huevos medianos
• 100 ml de buen café solo
• 200 ml de nata para montar
• 50 gramos de azúcar glas
• Cacao en polvo para espolvorear

Preparación

• Mezclar los huevos y la leche condensada en un bol. Añadir progresivamente el café y mezclar de nuevo hasta integrar todos los ingredientes.
• Pintar con mantequilla o unas gotas de aceite el interior de los recipientes que se van a utilizar, preferiblemente del tamaño de una taza de café.
  
  Verter en ellos la mezcla sin llenarlos más de 3/4 partes.
• Poner en el microondas a máxima potencia 2 minutos.
  
  Dejar reposar 2 minutos sin abrir la puerta, y poner 1 minuto más a máxima potencia.
• Dejar enfríar el postre a temperatura ambiente. Una vez frío, poner en el frigorífico al menos 3 horas antes de servirlo.
• En el momento de servirlo, montar la nata con el azúcar glas, probarla y rectificar de dulce. Repartirla entre los recipientes, espolvorear con cacao en polvo y servir inmediatamente.

Preguntas

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