Mars mousse

Ingredientes

• Unos 240gr de barritas Mars (yo utilicé un paquete entero de seis)
• 100ml de leche
• 4 cucharadas soperas de cacao en polvo
• 3 o 4 claras de huevo (dependiendo de lo grandes que sean)
• Barritas Mars, birutillas de chocolate o nata montada (para decorar)

Preparación

• En un cazo con una base grande, ponemos a fuego bajo: las barritas Mars troceadas, la leche y el cacao en polvo. Vamos removiendo hasta que el chocolate quede bien fundido (aunque os quedarán tropezones de galleta y caramelo). Reservamos fuera del fuego hasta que enfríe.
• En un bol, montamos las claras.
• Vamos añadiendo en pequeñas cantidades las claras montadas a la mezcla de chocolate. Hacedlo con movimientos envolventes, con la ayuda de una espátula, para que no se os bajen las claras.
• Cuando tengáis la mezcla bien integrada, rellenad vasitos, copas, o cualquier otro cachibache dónde queráis servir las mousses.
• Dejadlo reposar en la nevera un mínimo de 3 horas. Decoradlo antes de servir con trozos de barritas Mars, con nata montada o con birutillas de chocolate.

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