Pastís mousse de maduixes

Ingredientes

• 200 grams de galetes tipus maria
• 80 grams de mantega pomada
• 500 grams de iogurt de maduixa cremós
• 250 grams de nata liquida
• 4 cullerades soperes de sucre
• 6 fulles de gelatina
• 300 grams de maduixes fresques
• paper de forn
• un motlle de 22 cm

Preparación

• Posar la gelatina a remullar en aigua freda
• Folrar un motlle amb paper de forn
• Triturar les galetes fins que estiguin en forma de pols, i barrejar amb la mantega.
• Posar la barreja en el motlle per fem la base del pastís, apretar una mica amb una cullera i deixar reposar a la nevera 10 a 15 minuts.
• Triturar les maduixes , passar pel colador i reservar.
• Agafar un got amb dos dits de nata i escalfar al microones uns 40 segons, treure i posar-hi les fulles de gelatina que tenim en remull i desfer-les.
• En un recipient posarem- nata+iogurts + sucre + maduixes i per ultim afegir la gelatina, remenar tot .
  
  Afegir aquesta barreja a la base del pastís, posar a la nevera mínim 2 a 3 hores fins que quedi quallat.

Preguntas

Fotos de miembros