Petitchef

Carne en salsa

211 recetas
Receta Lomo con salsa de hongos secos y champignones

Lomo con salsa de hongos secos y champignones

(3 votos) , (1) , (3)
Plato Fácil 30 min 2 horas
Ingredientes: 1 lomo de 1,5 kg. 1 cebolla picada 1 echalote picado 1 diente de ajo picado 50 g de panceta ahumada 1 tza. de vino blanco sauvignon blanc 1 tza. de c...
Receta Rosbif con salsa agridulce de nueces

Rosbif con salsa agridulce de nueces

(3 votos) , (5)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 2 kg de una espalda de carne de vaca o de una becerra en un pedazo uno aceite de oliva sal pimienta para la salsa: 1 vidrio de nueces pinchadas 1 vidr...
Receta Albóndigas en salsa verde

Albóndigas en salsa verde

(2 votos) , (59)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: Para la salsa : 1 cebolla 2 ajos Perejil 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de harina 500ml. de caldo de pescado Para las albóndigas : 200grs...
Receta Fiambre de cerdo con salsa ligera

Fiambre de cerdo con salsa ligera

(2 votos) , (1) , (13)
Plato Medio 30 min 30 min
Ingredientes: ingredientes: 800grm de carne de cerdo medio vaso de vino una cucharadita de romero aceite sal pimienta para la salsa : un yogur desnatado natu...
Receta Rollitos de pollo con jamón serrano y pimientos de piquillo en salsa (fussioncook)

Rollitos de pollo con jamón serrano y pimientos de piquillo en salsa (fussioncook)

(2 votos) , (41)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 6 filetes de pollo 1 paquete de lonchas de jamón serrano curado de Espuña 1 bote de piquillos de 150 g 200 g de champiñones ½ cebolla 2 dientes de aj...
Receta Solomillo de cerdo en salsa de brandy y frutos secos

Solomillo de cerdo en salsa de brandy y frutos secos

(2 votos) , (1) , (9)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 cebolleta 1 zanahoria 1/2 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 calabacin 1 solomillo un puñadito de uvas pasas un puñadito de orejones 1/2 vaso de b...
Receta Mini hamburguesas caseras con salsa bbq (homemade mini burger with bbq sauce)

Mini hamburguesas caseras con salsa bbq (homemade mini burger with bbq sauce)

(2 votos) , (18)
Plato Fácil 35 min 20 min
Ingredientes: Agua: 70 gr Leche: 90 gr Huevo: 1 Mantequilla: 15 gr Miel: 1 cucharadita Harina de panadería: 300 gr Levadura seca de panadería: 3 gr Leche Semillas ...
Receta Osso bucco de pavo con salsa de calabacín

Osso bucco de pavo con salsa de calabacín

(2 votos) , (14)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: 500g de Pavo (4 Medallones De Osso Bucco) 1 cebolla 2 Ajos 1 Hoja De Laurel 3 Calabacines Una Copita de Brandy 1 Tomáte Caldo De ...
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Receta Albondigas con salsa de almendras

Albondigas con salsa de almendras

(2 votos) , (12)
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 150 de almendras crudas y peladas 2 dientes de ajo 2 cebollas grandes aceite de oliva para freir 750 de carne de ternera 2 rebanadas de pan moreno 10...
Receta Filetitos con salsa de piña

Filetitos con salsa de piña

(2 votos) , (1) , (71)
Entrante Fácil 10 min 30 min
Ingredientes: 1/2 kg de filetitos de cinta de lomo mantequilla 1/2 lata de piña cortada en trocitos 1/2 pastilla de caldo de carne 150 ml de nata líquida...
Receta Solomillo al foie sobre salsa de trufas

Solomillo al foie sobre salsa de trufas

(1 voto) , (50)
Plato Medio 30 min 50 min
Ingredientes: 2 Solomillos de ternera 2 Trufas 2 Rodajas de foie de oca 1 Cebolla pequeña 1 Patata mediana 200 gr 1 Berenjena 1 Vasito caldo de carne 10 Espa...
Receta Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

(1 voto) , (1) , (3)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 espárragos trigueros aceite de oliva virgen extra 100 g de azúcar una pizca de sal 200 g de foie sal pimienta pan de cereales 1 dl de caldo de carn...
Receta Rellom o llaminera amb salsa de codony i fruits secs.

Rellom o llaminera amb salsa de codony i fruits secs.

(1 voto) , (1)
Plato Medio 20 min 25 min
Ingredientes: 2 Solomillos de cerdo aceite de oliva 3 cebollas 2 dientes de ajo 200 gramos de membrillo 400 cc de caldo de carne unas cuantas nueces unos cuantos p...
Receta Champiñones rellenos en su salsa

Champiñones rellenos en su salsa

(206 votos) , (39) , (188)
Entrante Medio 20 min 20 min
Ingredientes: 1 Kg DECHAMPIÑONES GRANDES 1 CABEZA DE AJOS 100GR. DE JAMON 1 VASITO DE BRANDY PEREJIL , SAL, PIMIENTA MOLIDA, ACEITE DE OLIVA DEMI GLAS O PASTILLA DE...
Receta Magro en salsa de vino con patatas fritas

Magro en salsa de vino con patatas fritas

(61 votos) , (10) , (383)
Entrante Fácil 17 min 214 kcal
Ingredientes: Filete de magra de cerdo 2 dientes de ajo 1/2 pastilla de caldo de carne, no de pollo!! Vino blanco 140 gr tomate frito solís...
Receta Escalopines de cerdo en salsa

Escalopines de cerdo en salsa

(38 votos) , (5) , (22)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: escalopines de cerdo cebollas zanahorias un vaso de vino caldo de carne 3 o 4 tomates maduros pimienta sal pimentón ajos...
Receta Pollo en salsa de ciruelas

Pollo en salsa de ciruelas

(33 votos) , (5) , (14)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2-3 contramuslos de pollo sin piel por personas 10 ciruelas (yo usé ciruelas de piel roja y carne anaranjada) 4 cucharadas soperas de azúcar morena s...
Receta Codillo estilo alemán con salsa de mostaza

Codillo estilo alemán con salsa de mostaza

(22 votos) , (68)
Plato Medio 4 horas 4 horas
Ingredientes: Ingredientes. 2 codillos (para 4 personas) 1 cebolleta 1 tomate 2 zanahorias 2 hojas de laurel unos granos de pimienta negra 4 - 5 clavos de ol...
Receta Solomillo en salsa de pimienta negra

Solomillo en salsa de pimienta negra

(18 votos) , (103)
Plato Medio 10 min 10 min
Ingredientes: 4 solomillos de 180 gr cada uno, 100 cl de crema de leche, 50 cl de caldo de carne, 2 cucharadas de brandy, sal y pimienta....
Receta Cinta de lomo en salsa de cebolla

Cinta de lomo en salsa de cebolla

(13 votos) , (35)
Plato Medio 20 min 45 min
Ingredientes: 1 cinta de lomo en un trozo 2 cebollas 4 dientes de ajo 1 cucharada colmada de manteca de cerdo Aceite 250 ml de vino fino 2 laurel pimienta negra p...
Receta Secreto ibérico con salsa de ciruelas

Secreto ibérico con salsa de ciruelas

(13 votos) , (2) , (59)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 1 kilo de secreto ibérico Ciruelas pasas 1 vasito de vino dulce 1 vaso de caldo de carne 1 cebolla grande Sal aceite de oliva 1 cucharadita de maizena...
Receta Solomillo con salsa a la pimienta negra

Solomillo con salsa a la pimienta negra

(9 votos) , (30)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: Un solomillo de cerdo, 2 patatas medianas, 1 cucharada de harina, 1 copa de caldo de carne, 5 granos de pimienta negra, pimienta molida, leche....
Receta Lomo con salsa de castañas

Lomo con salsa de castañas

(8 votos) , (16)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1,200 g de lomo en una pieza. 14 castañas. 1 puerro. 1 diente de ajo. 2 cebollas. 2 zanahorias. tomillo 1/2 cucharadita. sal y pimienta. 1 L caldo de...
Receta Filetes de pavo con salsa de leche

Filetes de pavo con salsa de leche

(7 votos) , (2) , (23)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de filetes de pavo 1 pastilla de caldo de carne 1 cs de especias de pollo Un poquito de aceite 1/2 vaso de leche desnatada Sal...


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