Petitchef

Mini-empanadas de carne a la salsa barbacoa

Otro
7 porciones
30 min
1 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 7

Para el relleno:

250 g de carne picada mixta: cerdo y ternera

1 cebolla mediana.

1 cucharada de tomate frito.

3 cucharadas de salsa barbacoa.

3 cucharadas de queso blanco de untar

sal y pimienta


Para la masa en thermomix:

350 g de harina

130 g de aceite de oliva virgen

150 g de leche

1 cucharadita de sal

Preparación

  • Para el relleno:
    Poner la cebolla picada muy fina a pochar y cuando esté casi hecha, salpimentar la carne y saltear con la cebolla.Agregarle el tomate, salsa barbacoa y queso de untar, integrando bien todo, que quede una masa seca y compacta.
  • Para la masa en thermomix:
    Ponemos el aceite en el vaso a velocidad 1 , 100º , 1 minuto y 30 seg.Parar la máquina, abrir la trapa y volcar de golpe la harina.Añadir la leche y la sal.
  • Programar velocidad 6, 25 segundos.0Sacar la masa sobre una superficie con harina, y amasarla hasta dejarla en una bola lisa.

Fotos

MINI-EMPANADAS DE CARNE A LA SALSA BARBACOA, foto 1MINI-EMPANADAS DE CARNE A LA SALSA BARBACOA, foto 2




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