Petitchef

Berenjena con Cilantro

24 recetas
Receta Guiso de lentejas con berenjena asada

Guiso de lentejas con berenjena asada

(56 votos) , (7) , (340)
Plato Fácil 15 min 45 min
Ingredientes: 2 berenjenas 200 gr de lentejas cocidas 3 zanahorias cortadas en cubitos 1/2 pimiento verde troceado 1 hoja de laurel 1 cebolla picada 1 cuchar...
Receta Guiso griego de berenjena

Guiso griego de berenjena

(15 votos) , (2) , (427)
sin gluten
Plato Fácil 1 hora 202 kcal
Ingredientes: 700 gr de berenjenas, cortada en cubos sal 1/4 de aceite de oliva de oliva 1 cebolla grande cortada en brunoise 1 pimiento verde cortado en brunoi...
Receta Canelones de berenjena y hummus

Canelones de berenjena y hummus

(2 votos) , (1) , (10)
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: 1 berenjena 16 tomates cherry 400 g de garbanzos cocidos 2 dientes de ajo 30 g de tahini Zumo de 1/2 limón 1 rama de cilantro fresco 1/2 cucharada de...
Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate al estilo cocco

(103 votos) , (30) , (360)
Entrante Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para las albóndigas 1 libra de berenjenas (480 gr) Un puñado de espinacas trituradas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo. 1/2 taza de copos de a...
Receta Berenjenas rellenas a la marroquí

Berenjenas rellenas a la marroquí

(50 votos) , (7) , (88)
Entrante Medio 15 min 15 min
Ingredientes: Berenjenas (yo puse media por persona) 1 cebolla cortada en cuadritos 2 tomates cortados en cubos 500 gr. de carne picada Un puñado de perejil y ...
Berenjena. Cómo eliminar el amargor

Berenjena. Cómo eliminar el amargor

(236 votos) , (41 comentarios)

Utilizamos la berenjena en nuestra dieta cotidiana, pero a menudo no le sacamos todo el partido que podríamos. Esta verdura es tan versátil, que se adapta a cualquier tipo de plato, y además, queda bien: ) Selección de recetas Petitchef a sus servicios: )

Receta Ensalada de berenjenas marroqui

Ensalada de berenjenas marroqui

(26 votos) , (534)
Entrante Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 2 berenjenas (grandes) Aceite de oliva virgen extra Sal 1 diente de ajo Zumo de 1 limón (mediano) Pimienta molida Para la mezcla de especias :...
Receta Berenjenas ahumadas al estilo indio (baingan bharta)

Berenjenas ahumadas al estilo indio (baingan bharta)

(4 votos) , (1) , (12)
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 2 berenjenas grandes aceite de oliva virgen extra 6 dientes de ajo 2 cebollas medianas 1 guindilla roja sin pepitas 2 cucharaditas de tomate concentra...
Receta Berenjenas con leche de coco y cardamomo

Berenjenas con leche de coco y cardamomo

(1 voto) , (8)
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 berenjena cortada en cubos Aceite 3 semillas de cardamomo aplastadas 1 pisca de asafétida 1 cuch de té de jengibre, cortado en finas lonchas 1 ...
Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Receta Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate especiada

Albóndigas de berenjenas y salsa de tomate especiada

(1 voto) , (1) , (17)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: Para las albóndigas: 500 gr de berenjenas 1 puñado de espinacas frescas o descongeladas (no sabría decir peso porque lo hice a ojo) 1 cebolla peq...
Receta Garbanzos y berenjenas al curry

Garbanzos y berenjenas al curry

Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 2 cebollas medianas en rodajas finas 2 cucharaditas de jengibre 2 dientes de ajo picados 2 cucharadas de puré de toma...
3 formas de quitar el amargor a la berenjena

3 formas de quitar el amargor a la berenjena

(8 votos) , (3 comentarios)

La berenjena es un ingrediente ideal para realizar un montón de deliciosas recetas, pero un defecto que tiene es que al degustarlas, puede resultar algo amarga y deja cierto picor en la garganta.

Receta Berenjenas al yogur

Berenjenas al yogur

 
Plato Fácil 1 hora 172 kcal
Ingredientes: 2 Berenjenas 1 Cebolla 1 Yogur Natural Griego Aceite de Girasol Comino Cayena en Polvo Cilantro...
Receta Parrillada de verduras con puré especiado

Parrillada de verduras con puré especiado

(199 votos) , (45) , (894)
Entrante Fácil 10 min 15 min
Ingredientes: 1 zanahoria 1 puñado de espárragos verdes 1 berenjena 1 calabacín 1 tomate 1 cebolleta Para el puré especiado 2 patatas 1/2 vaso de leche 2...
Receta Wok de tallarines y verduras

Wok de tallarines y verduras

(13 votos) , (3) , (88)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 100 gr de pasta cocida en nuestro caso tallarines 1 zanahoria grande 1/2 berenjena 1 calabacín 6 mazorcas de maíz pequeñas 1 puerro 2 ajetes 6 cuchara...
Receta Cuscus con ternera y vegetales

Cuscus con ternera y vegetales

(2 votos) , (48)
Plato Medio 15 min 1 hora
Ingredientes: 500 gr de ternera de guisar 200 gr de cuscus 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 berenjena 2 calabacines pequeños 1 trozo de calabaza Unas ramas de cilan...
Receta Salteado de verduras y salmón con leche de coco

Salteado de verduras y salmón con leche de coco

(5 votos) , (1) , (27)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Unos 150 g de salmón 1/2 calabacín 1/3 de berenjena 1 zanahoria Un trozo de col pequeño 1 diente de ajo 100 ml de leche de coco Cilantro en polvo Sal...
Receta Surtido de aperitivos fríos

Surtido de aperitivos fríos

(5 votos) , (10)
Aperitivo Medio 40 min 2 horas
Ingredientes: Barquitas de endivia con salpicón de manzana y cochayuyo : Endivias 1 manzana roja pequeña , pelada y troceada 1 pimiento verde pequeño , pelado y tro...
Receta Ensalada mechouia {Receta tunecina de verduras al grill}

Ensalada mechouia {Receta tunecina de verduras al grill}

(4 votos) , (1) , (121)
Entrante Medio 15 min 40 min
Ingredientes: Aliño: 2 cucharaditas de semillas de cilantro 1-1/2 cucharaditas de semillas de alcaravea 1 cucharadita de semillas de comino 5 cucharadas de acei...
Receta Caponata con Albóndigas de cordero (Jamie Oliver)

Caponata con Albóndigas de cordero (Jamie Oliver)

(4 votos) , (89)
Plato Fácil 20 min 40 min
Ingredientes: Albóndigas de cordero (5-6 albóndigas pequeñas) 200 g carne de cordero picada Tomillo Sal Semillas de cilantro en polvo Copos de chili Capon...
Receta Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.

Brocheta de solomillo de cerdo, pollo y vegetales.

(3 votos) , (28)
Plato Medio 30 min 35 min
Ingredientes: 2 Solomillos de unos 500 gramos cada uno. 2 pechugas enteras de pollo sin piel. 2 Mazorcas de maíz. 2 Berenjenas. 1 Pimiento rojo. 6 cebollas peq...
Receta Moussaka libanesa, moussaâ badhinjan

Moussaka libanesa, moussaâ badhinjan

Plato Fácil 15 min 40 min
Ingredientes: 3 berenjenas 150 g de garbanzo cocido 2 cebollas grandes o 3 medianas 4 dientes de ajo 6 tomates maduros 1 pizca de orégano 1 pizca de semillas ...
Receta Recetas vegetarianas garvanzos con verduras

Recetas vegetarianas garvanzos con verduras

Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 100 g de garbanzo remojado durante la noche 1 cucharadita de jengibre 1 cucharada de semillas de comino 450 g de espinacas picadas 450 g de berenjen...
Receta Ensalada de frutos de mar con vinagreta de azafran

Ensalada de frutos de mar con vinagreta de azafran

Postre Fácil 20 min
Ingredientes: 12 quisquillas peladas 16 cañaíllas 17 mejillones de roca 16 berberechos 40 g Lubina o similar 1 cebolleta tierna 50 g pepino holandés 1 berenjena...
Receta Cordero thai al curry verde con berenjena y arroz

Cordero thai al curry verde con berenjena y arroz

(1 voto) , (4)
Plato Fácil 40 min 30 min
Ingredientes: 500 grs de pierna de cordero deshuesada 150 grs de arroz vaporizado tipo basmati 1 berenjena 1 cebolleta 1 limón o una lima 250 ml de leche de coco s...
Receta Estofado de espinacas, berenjenas y garbanzos (palak baigan aur channa)

Estofado de espinacas,berenjenas y garbanzos (palak baigan aur channa)

(1 voto) , (4)
Plato Fácil 30 min 20 min
Ingredientes: 500 g de Espinacas 200 g de garbanzos 200 g de tomate triturado 1 berenjena 1 cucharada de mostaza negra en polvo 1 cucharada de pimentón dulce Carda...


Recetas

Etiquetas
Planificador de menús
Petitchef will make it possible to plan your menu daily, weekly, in advance for the holidays.

You can also print the weekly menu here.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles llevarte un táper con comida a la playa?
Voto