Cocina francesa

Ingredientes: Para la tarta 150 g de chocolate negro 150 g de chocolate con leche 150 g de chocolate blanco 750 g de leche 600 g de nata 3 sobres de cuajada Para...

Ingredientes: 375 g de agua templada 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 525 g de harina 75 g de sémola de trigo duro 12 g de levadura fresca de panadería

Ingredientes: Bizcocho microondas: 2 huevos 1 taza de leche 1 taza de azúcar 1 tazas de harina 1/2 taza de cacao amargo 1 cdita de polvo para hornear, levadura...

Ingredientes: para hacer la masa inicial: 500 g de harina de fuerza 30 g de levadura fresca 250 ml de leche fría 50 g de mantequilla 75 g de azúcar 1 huevo 1...

Ingredientes: 4 huevos medianos separados en claras y yemas 100 g de mantequilla 300 g de azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla 1 pizca de sal 250 g de harina...

Ingredientes: 3 naranjas de zumo 1/2 bote de nutella 300g de harina de reposteria 180g de azucar 1/2 sobre de levadura quimica 4 huevos 120g de mantequilla...

Ingredientes: 400g de harina de semi-fuerza 100g de margarina vegetal 150g de yogurt de soja natural 15g de levadura de panadería fresca 60g de leche sin...

Ingredientes: ½ docena de higos maduros 2 echalotes 150 ml de vino de oporto 150 ml de caldo de ternera 3 cucharadas de vinagre de manzana 50 g de tocino...

Ingredientes: 4 claras de huevo 1 cdta de vainilla (preferiblemente transparente pero la que tengas en casa) 80 gr de azúcar refinada 80 gr de azúcar impalpable

Ingredientes: 50 cl de leche 2 huevos 25 gr de azúcar 6 lonchas de pan de 1,5 cm (preferiblemente de molde) una pizca de canela una cucharilla de esencia de...

Ingredientes: 400 g de almendra molida 400 g de azúcar glas 50 g de azúcar granillo 8 claras de huevo unas gotas de limón 1 cucharada rasa de ralladura de limón...

Ingredientes: 4 Perdices 2 vasos de Aceite de Oliva 1 vasito de Vinagre de Vino 1 Cebolla 1 cabeza de Ajos 1 Zanahoria 2 Hojas de Laurel Pimienta Negra Romero...

Ingredientes: 300 gr. de moras limpias y sin rabito 1 huevo 1 yema de huevo 50 gr. de azúcar moreno 15 gr. de maicena 15 gr. de harina 100 ml de leche fría 1...

Ingredientes: para el bizcocho: 225 g de harina 225 g de mantequilla 225 g de azúcar 1sobre de levadura royal 4 huevos batidos para el relleno y decoración: 750...

Ingredientes: 250 g de harina panadera 220ml de leche 2 c.sopera de vergeoise 10 g de levadura de panaderia fresca 1 huevo 100 g de mantequilla sal 2 huevos...

Ingredientes: 6 Vol-au-Vent individuales 1 Pechuga de Pollo 100 g de Jamón Serrano 300 g de Champiñones 2 Huevos Cocidos 1 Trufa ½ copita de Brandy 1 l. de...

Ingredientes: 1/2 kilo de papas 1 / 4 de taza de leche 1 cucharadita de mantequilla 2 cebolla, picada fina 500 g carne molida 1 pimiento sal y pimienta al gusto...

Ingredientes: MASA: 250 g de harina 150 g de mantequilla 5 g de sal (una cucharita rasa de café) Una pizca de azúcar 1 huevo 5 cl de agua RELLENO: Filetes de...

Ingredientes: 1 faisán (reservado el hígado) 2 cebollas 1 zanahoria ½ hoja de laurel 1 ramito de tomillo 1 cucharada sopera de harina ½ l de caldo de carne...

Ingredientes: Para la compota de membrillo: 2 membrillos 400gr de azúcar, más 40 gr.de azúcar 1/2 l. de agua mineral 2 cucharadas soperas de zumo de limón Para...

Ingredientes: 125 g de cobertura de chocolate negro 50 g de chocolate blanco colorante rojo 42 g de praliné de avellana o almendra o los dos 150 g de cobertura...

Ingredientes: 1 Pollo troceado 5 ó 6 dientes de ajo 1vaso de vino dulce, yo le puse este vino es opcional( siendo un vino dulce...) 1/2 vaso de aceite de oliva sal

Ingredientes: 750 g de nata líquida 8 yemas de huevo 2 cucharadas soperas rasas de buen café soluble o 1 tacita de café bien cargado 250 g de azúcar + la...

Ingredientes: 700 g de carne de ternera lechal en trozos 1 lata de 150 g de champiñones 2 zanahorias 2 dientes de ajos 1 cebolla mediana 2 clavos 1 c.sopera de...