Cocina japonesa

190 recetas
Receta Ceviche de ostras

Ceviche de ostras

Aperitivo Fácil 10 min
Ingredientes: 6 ostras 100 ml de leche de coco zumo de 1 lima 1/2 pimiento rojo 1 trozo de jengibre 1 puñado de cilantro fresco agua de 2 ostras 1 fruta de la...
Receta Club maki, el club sándwich japonés

Club maki, el club sándwich japonés

Entrante Fácil 1 h 20 m 533 kcal
Ingredientes: 134 gr de arroz redondo Agua (para eliminar el almidón del arro) 240 ml de agua (para la cocción) 20 ml de vinagre de arroz 3 gr de sal (2...
Receta Arroz para sushi en robot de cocina cookeo

Arroz para sushi en robot de cocina cookeo

Acompañamiento Fácil 15 min 399 kcal
Ingredientes: 200 gr de arroz para sushi (arroz redondo) 210 ml de agua 250 ml de vinagre de arroz 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar
Receta Pastel de queso japones

Pastel de queso japones

Postre Medio 15 min 1 h 10 m
Ingredientes: 350 gr de quedo (tipo Philadelphia temperatura ambiente) 60 gr de mantequilla (temperatura ambiente) 100 ml de leche 60 gr de harina 20 gr de...
Receta Brochetas de pollo teriyaki

Brochetas de pollo teriyaki

Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: (6 brochetas) 600gr de pechugas de pollo en filetes 1 pimiento rojo 3 pimientos verdes italianos 1 cebolla Salsa de soja 2 ajos Sal 6 pinchos para...
Receta Tempura, fritura rápida de verdura

Tempura, fritura rápida de verdura

Entrante Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Para la temepura: 250 gr de harina de trigo (integral tamizada o blanca) 1 taza de agua muy fría 1 clara de huevo Verduras (u otro) cortado en...
Receta Tempura de pollo, calabacín y teriyaki

Tempura de pollo, calabacín y teriyaki

Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 200 Gr de Harina 120 Gr de Maizena 10 Gr de Levadura o Bicarbonato 10 Gr de Sal 50 Cl de Agua con Gas (Muy Fría) 1 Pechuga de Pollo 1 Calabacín...
Receta Tori teriyaki, delicioso pollo teriyaki

Tori teriyaki, delicioso pollo teriyaki

Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 2 pechugas de pollo sin hueso 2 cucharadas de salsa de soja 10 cucharadas de agua 2 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sake (licor japonés) 4...
Receta Sushi fácil

Sushi fácil

Entrante Medio 1 hora 20 min
Ingredientes: Supongo que habrá más kits en en el mercado, pero en mi caso, encontré el pack de Blue Dragon, SUSHI MEALKIT en Carrefour por unos 8,50 € y...
Receta Dorayaki

Dorayaki

Postre Medio 40 min 2 min
Ingredientes: 100 gr de harina 1/2 cucharadita de levadura en polvo 50 gr de azúcar 2 huevos 20 gr de miel 50 ml de agua más 1 cucharada Nutella para el relleno
Receta Hiroshimana onigiri, arroz en col china

Hiroshimana onigiri, arroz en col china

Entrante Fácil 35 min 451 kcal
Ingredientes: 2 tazones de arroz cocido al vapor 4 hojas de col china cocidas y escurridas 3/4 de tazón de sardina desmenuzada 1/2 taza de semillas de sésamo
Receta Sushi variado con pepino y salmón

Sushi variado con pepino y salmón

Plato Fácil 35 min 1373 kcal
Ingredientes: 4 láminas de alga Nori 2 tazas de arroz blanco de grano corto Vinagre de arroz 1 Aguacate Palitos de Surimi 1 Pepino 100 g de Salmón cortado en...
Receta Gyoza, empanadillas japonesas

Gyoza, empanadillas japonesas

Entrante Medio 30 min 15 min
Ingredientes: 1/3 de taza de col hervida 2 cucharas de Cebolleta 250 gr. de carne de cerdo picada 1 cucharilla de aceite de sésamo 1 cucharilla de azúcar 2...
Receta Makis japoneses

Makis japoneses

Plato Difícil 20 min 1 hora
Ingredientes: para el sumeshi o arroz al vinagre: 400 gr de arroz 1 trozo de alga para cocción o konbu 5 cucharadas de vinagre de arroz 2 cucharadas de azucar 2...
Receta Wok de pollo y camarón

Wok de pollo y camarón

Plato Medio 15 min 10 min
Ingredientes: Existen una gran cantidad de recetas wok para cocinar carne vacuna, pollo, cerdo, conejo, pescado y comidas chinas con arroz, camarones y verduras....
Receta Helado de té matcha casero

Helado de té matcha casero

Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 400 grs. leche 200 grs. crema o nata de leche 70 grs. azúcar avainillada 50 grs. leche en polvo 2 cucharadas de té matcha (de buena calidad) 35...
Receta Dango, dulce japonés

Dango, dulce japonés

Aperitivo Fácil 35 min 119 kcal
Ingredientes: Masa para 12 bolitas más o menos: 120 g. de harina de arroz 120 ml. de agua caliente Salsa mitarashi: 2 cucharadas de salsa de soja 4 cucharadas de...
Receta Pollo con almendras en salsa de soja

Pollo con almendras en salsa de soja

Plato Fácil 1 hora 15 min
Ingredientes: 1 pollo deshuesado y pelado 3cucharadas de salsa de soja 4cucharadas de aceite de oliva 30 almendras, peladas 1/2 cucharada de curry 1 cebolla 3 ó...
Receta Pan blanco estilo japonés

Pan blanco estilo japonés

Otro Medio 1 h 30 m 929 kcal
Ingredientes: 500 g de harina de fuerza 5 g de azúcar 11 g de sal 2,5 g de melaza 10 g de mantequilla o aceite de oliva 300 g de agua 7 g de levadura seca...
Receta Kamaboko: pasta de pescado o surimi

Kamaboko: pasta de pescado o surimi

Aperitivo Fácil 40 min 25 min
Ingredientes: 400 g de pescado blanco 1/2 cucharadita de sal 3 cucharaditas de mirin 4 cucharaditas de maizena 1 clara de huevo
Receta Wok de noodles de udón con ternera y verduras

Wok de noodles de udón con ternera y verduras

Plato Fácil 5 min 5 min
Ingredientes: 1 paquete de udón fresco (con 4 bolsitas individuales) 250 gr. de filete de ternera cortado en tiras 1 cucharada de fécula de maiz 3 dientes de ajo...