Cocina japonesa

Ingredientes: 400 g de Unagi (anguila) 1 cucharada de Sake 2 tazas y un 1/4 de arroz cocido al vapor 1/2 taza de salsa de soja 1/2 taza de mirin 1/4 taza de azúcar

Ingredientes: 70 g de mantequilla 85 g de azúcar 1 pizca de sal 150 g de harina de trigo 2 cucharadas soperas de agua fría 3 cucharadas soperas de jengibre...

Ingredientes: 250 gr de Queso Crema 60 Gr de Mantequilla 140 Ml de Leche 6 Yemas 1 cdta de Sal Esencia de Limon 60 Gr de Harina de Trigo 60 Gr de Maizena 6...

Ingredientes: 6 huevos 250 gr. de queso 50 gr. de mantequilla (a temperatura ambiente) 100 gr. de leche 60 gr. de harina de trigo 60 gr. de harina de maíz...

Ingredientes: 4 tazas de arroz tipo grano redondo o de paella 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de sal 4 cucharas de vinagre de arroz 1 pepino cortado...

Ingredientes: arroz sal una cucharadita de azucar salmón salsa de soja jengibre

Ingredientes: 25 g de harina de fuerza 125 g de agua 340 g de harina de fuerza 30 g de leche en polvo 120 g de roux de agua o tang zhong 55 g de azúcar 7 g de...

Ingredientes: 2 tazas y 1/2 de arroz cocido grano redondo 2 cucharadas de aceite de sésamo 5 cucharadas de natto 1/2 cebolla, finamente cortada 1/8 de pimiento...

Ingredientes: 3-4 dientes de ajo 50 g de zumo de limón 70 g de miel 70 g de salsa de soja 50 g de aceite de oliva pimienta negra 1 bandeja de alitas

Ingredientes: 12 sobaos 1 l de leche 2 sobres de cuajada 6 cucharadas de azúcar Sirope de fresa

Ingredientes: -3 kgs. de japoneses pelados y sin hueso(ciruela amarilla) -1 kg. de ciruela roja(opcional) -2 kgs. de azúcar

Ingredientes: Atún fresco Sésamo Salsa soja Hojas de cilantro fresco Aceite de oliva Sal Tomates

Ingredientes: 2 huevos 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada y media de leche Pizca de sal 3 cucharadas soperas rasas de harina ¼ cucharita de levadura química ¼...

Ingredientes: 250 gramos de solomillo de atún o bonito sin espinas. 5 cucharadas de salsa de soja. 1/2 limón o lima 3 cucharadas de aceite de maíz. 6 cucharadas...

Ingredientes: Parte A: 3 yemas de huevo 50 grs. azúcar 60 grs. leche 60 grs. aceite de girasol ( u otro de sabor suave) 70 grs. harina de repostería 10 grs....

Ingredientes: 6 g de gelatina vegetal en polvo 1 taza y un cuarto de agua 1 taza de azúcar moreno 1 taza y media de pasta de azuki, anko

Ingredientes: 8 muslos de pollo deshuesados Aceite de oliva abundante para freir 8 cucharadas de harina de maíz para rebozar Hojas de lechuga para adornar 50 g...

Ingredientes: 450 g de kabocha o calabaza normal sin semillas 1/2 cebolla, finamente cortada 1 cucharada de mantequilla 2 cucharaditas de caldo de pollo en...

Ingredientes: 400 g de rape en lonchas muy finas (podemos utilizar otros pescados de carne prieta) solo con una condición "MUY" importante, el pescado debe...

Ingredientes: piña Dorado sal huevo harina de quinua cebolla chinas jengibre aceite

Ingredientes: ¾ taza de arroz 1 hojas de nori 2 tiras de Atún Wasabi al gusto Cebollín Chino

Ingredientes: 90 g de mantequilla 90 g de azúcar glass 2 cucharadas soperas de té verde matcha 1 huevo 210 g harina 1 y 1/2 cucharadas café de levadura Royal...

Ingredientes: 1 taza de panko japonés 1 cucharada de aceite 1 pechuga de pollo cortada por la mitad Sal y pimienta negra recién molida 1/4 de taza de harina...

Ingredientes: Salsa de ciruelas katsu: 1/4 de taza de cebolla muy finamente picada Un poquito de sal 1 cucharadita de aceite de girasol 9 ciruelas sin hueso (las...