Cocina asiática

922 recetas

Cómo hacer arroz para sushi

Acompañamiento Fácil 30 min 263 kcal

Ingredientes: Para el arroz: 400 gr de arroz de grano corto o arroz para sushi Agua (para lavar el arroz y quitarle el almidón) 700 ml de agua (para la cocción)...

Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 100 gr de setas shiitake 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado) 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mirin (vino de...

Dorada guisada con leche de coco - el plato de pescado que te va a encantar

Plato Fácil 1 h 20 m 476 kcal

Ingredientes: 400 ml de leche de coco 100 ml de agua 400 gr de dorada (limpia, sin piel ni raspas) 2 tomates 1 pimiento verde 2 cebollas 1 pizca de azafrán (o...

Samosas al curry

Aperitivo Fácil 20 min 118 kcal

Ingredientes: 120 gr de queso crema 1 cda curry en polvo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 3 hojas de masa brick 1 huevo 1 cda aceite de oliva

Yakisoba, fideos fritos con verdura

Plato Fácil 15 min 7 min

Ingredientes: 300 gr de fideos soba (o udon) 200 gr carne de cerdo (lomo o panceta) 100 gr de col 50 gr de cebolleta 50 gr de soja (de lata y escurrida) 50 gr de...

Pad thai con tofu

Plato Fácil 30 min 602 kcal

Ingredientes: 2 cdas de aceite de girasol 300 gr de tofu 2 zanahorias 1 pimiento rojo 5 cebolletas 175 gr de brotes de soja 2 dientes de ajo 3 huevos 250 gr de...

Chutney de mango casero: el condimento indio agridulce que combina con todo

Acompañamiento Fácil 10 min 35 min

Ingredientes: 300 g de mango (1 pieza) 40 g de chalota (1 pequeña) 1 diente de ajo (pequeño) 20 ml de vinagre de manzana (2 cucharadas soperas) 20 g de azúcar...

Dados de salmón crujientes con marinada asiática en freidora de aire

Acompañamiento Fácil 5 min 9 min

Ingredientes: 250 gr de salmón crudo 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharadita de sriracha 1 cucharada de miel 1 diente de ajo o...

Pollo frito a la coreana, súper crujiente

Plato Fácil 15 min

Ingredientes: 1ª marinada: 250 gr de pollo (2 filetes) 250 ml de leche 2º marinada: Sal Pimienta 1 diente de ajo 1 trocito de jengibre fresco 1 cucharada de...

Boniato gratinado con leche de coco y curry

Plato Fácil 35 min 420 kcal

Ingredientes: 1 kg de boniatos (batata o camote) 1 cebolla morada 400 ml de leche de coco 2 cucharadas de curry en polvo Sal Pimienta

Pavlova de frutas tropicales

Postre Fácil 2 h 20 m 197 kcal

Ingredientes: Para el merengue: 4 claras de huevo 200 gr de azúcar 50 gr de Maizena Para la crema: 200 ml de nata 30% MG (muy fría) 50 gr de azúcar Para la...

Ichigo sando, el sándwich japonés de fresas

Merienda Fácil 4 h 25 m 1455 kcal

Ingredientes: 5 fresas (del mismo tamaño) 2 rebanadas de pan de molde sin corteza 200 ml de nata líquida (30 % de materia grasa) 1 cucharada de leche condensada...

Ensalada colorida de fideos de arroz con gambas y salsa de cacahuete ligeramente picante

Entrante Fácil 15 min 4 min

Ingredientes: 50 g de fideos de arroz 50 g de zanahoria (+/-) 25 g de lechuga (+/-) 25 g de col lombarda (+/-) 25 g de pepino (+/-) 100 g de gambas crudas...

Muslos de pollo marinados al estilo japonés

Acompañamiento Fácil 5 min 25 min

Ingredientes: 4 muslos de pollo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1/2 cucharada de vinagre de sidra 1 cucharada de azúcar moreno 1...

Salmón a la coreana con salsa gochujang, listo en 8 minutos

Plato Fácil 5 min 8 min

Ingredientes: 1 lomo de salmón (sin espinas) 1 cucharada de Gochujang (pasta coreana de pimiento picante fermentado) 1/2 cucharada de aceite de sésamo 1...

Salsa picante coreana con gochujang para bibimbap

Acompañamiento Fácil 5 min

Ingredientes: 1 cucharada de Gochujang (pasta coreana de pimiento picante fermentado) 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite...

Yemas de huevo curadas en soja

Acompañamiento Fácil 3 h 2 m 85 kcal

Ingredientes: 2 yemas de huevo (+/-) 50 ml de salsa de soja (+/-)

¿cómo preparar fideos instantáneos? receta rápida con ternera y champiñones

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Los fideos: 80 gr de fideos instantáneos (1 paquete) 500 ml de agua El relleno: 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado 125 gr de carne picada...

Arroz integral con brócoli, gambas y salsa picante coreana

Plato Fácil 5 min 20 min

Ingredientes: 1/2 cucharada de aceite de sésamo 300 gr de brócoli (1 brócoli) 10 gambas (cocidas) 100 gr de arroz integral (utilizamos arroz con 3 granos...

Pasta con calabacín, gambas y jengibre

Plato Fácil 28 min 474 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (fusilli) 1 calabacín 1/4 de cebolla roja 130 gr de gambas peladas (pequeñas o grandes) un trozo pequeño de jengibre fresco aceite...

Tortilla de arroz crujiente: ligera, nutritiva y sorprendente

Plato Fácil 15 min 865 kcal

Ingredientes: 120 g de arroz basmati cocido (mejor del día anterior) 1 cucharada de aceite neutro (girasol, maíz, etc.) 2 huevos 15 g de mantequilla 1 cucharada...

Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante

Acompañamiento Fácil 10 min 8 min

Ingredientes: Salsa: 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miso blanco 1 cucharadita de salsa sriracha (guindilla) 1 cucharada de salsa de ostras 1...