Cocina asiática

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Raviolis de pollo al vapor (bouchons de la isla de la reunión)

Aperitivo Fácil 2 h 10 m 199 kcal

Ingredientes: Masa del ravioli: 250 gr de harina 1 clara de huevo 1 cda de almidón de yuca (o fécula de maíz/maizena) 1 pizca de sal 120 ml de agua Relleno: 300...

Pavlova de frutas tropicales

Postre Fácil 2 h 20 m 197 kcal

Ingredientes: Para el merengue: 4 claras de huevo 200 gr de azúcar 50 gr de Maizena Para la crema: 200 ml de nata 30% MG (muy fría) 50 gr de azúcar Para la...

Mayak gyeran - huevos marinados coreanos

Acompañamiento Fácil 10 min 6 min

Ingredientes: 4 huevos (a temperatura ambiente) hielo 2 cebolletas 3 dientes de ajo 2 guindillas 2 cucharadas de miel 1 cucharada de semillas de sésamo...

Dados de salmón crujientes con marinada asiática en freidora de aire

Acompañamiento Fácil 5 min 9 min

Ingredientes: 250 gr de salmón crudo 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1 cucharadita de sriracha 1 cucharada de miel 1 diente de ajo o...

Setas a la coreana - setas shiitake en salsa gochujang

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: 100 gr de setas shiitake 1 cucharada de pasta gochujang (pasta de pimiento fermentado) 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de mirin (vino de...

Cómo cocinar arroz jazmín o arroz tailandés

Plato Fácil 25 min 232 kcal

Ingredientes: 265 gr de arroz 400 gr de agua

Samosas al curry

Aperitivo Fácil 20 min 118 kcal

Ingredientes: 120 gr de queso crema 1 cda curry en polvo 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 3 hojas de masa brick 1 huevo 1 cda aceite de oliva

¿cómo preparar fideos instantáneos? receta rápida con ternera y champiñones

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Los fideos: 80 gr de fideos instantáneos (1 paquete) 500 ml de agua El relleno: 2 cucharaditas de aceite de sésamo tostado 125 gr de carne picada...

Pollo frito a la coreana, súper crujiente

Plato Fácil 15 min

Ingredientes: 1ª marinada: 250 gr de pollo (2 filetes) 250 ml de leche 2º marinada: Sal Pimienta 1 diente de ajo 1 trocito de jengibre fresco 1 cucharada de...

Muslos de pollo marinados al estilo japonés

Acompañamiento Fácil 5 min 25 min

Ingredientes: 4 muslos de pollo 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de aceite de sésamo 1/2 cucharada de vinagre de sidra 1 cucharada de azúcar moreno 1...

Salmón a la coreana con salsa gochujang, listo en 8 minutos

Plato Fácil 5 min 8 min

Ingredientes: 1 lomo de salmón (sin espinas) 1 cucharada de Gochujang (pasta coreana de pimiento picante fermentado) 1/2 cucharada de aceite de sésamo 1...

Salsa picante coreana con gochujang para bibimbap

Acompañamiento Fácil 5 min

Ingredientes: 1 cucharada de Gochujang (pasta coreana de pimiento picante fermentado) 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de aceite...

Dorada guisada con leche de coco - el plato de pescado que te va a encantar

Plato Fácil 1 h 20 m 476 kcal

Ingredientes: 400 ml de leche de coco 100 ml de agua 400 gr de dorada (limpia, sin piel ni raspas) 2 tomates 1 pimiento verde 2 cebollas 1 pizca de azafrán (o...

Ensalada de arroz con langostinos, calabacines y jengibre

Plato Fácil 5 min 25 min

Ingredientes: 160 gr de arroz (mejor si es vaporizado o de grano largo) 350 gr de langostinos o gambas (cocidos y pelados) 1 calabacín (300 gr aproximadamente)...

Onigiri de atún, el pequeño sándwich de arroz japonés - おにぎり

Plato Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: Para el arroz: Agua (para lavar el arroz) 200 gr de arroz para sushi 220 ml de agua 1 cucharada de semillas de sésamo (blancas y negras o doradas)...

Brochetas vegetarianas de calabacín con una deliciosa salsa asiática picante

Acompañamiento Fácil 10 min 8 min

Ingredientes: Salsa: 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharadita de miso blanco 1 cucharadita de salsa sriracha (guindilla) 1 cucharada de salsa de ostras 1...

Ensalada de tagliatelle de verduras con salsa de cacahuete

Entrante Fácil 15 min 205 kcal

Ingredientes: 1 pepino 2 zanahorias 1-2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de crema de cacahuete zumo de 1 lima Sal Pimienta 50 gr de queso feta...

Cómo preparar ramen buldak de queso

Plato Fácil 5 min 4 min

Ingredientes: 150 ml de agua 150 ml de leche 150 gr de queso mozzarella rallado 150 gr de queso cheddar rallado 150 gr de queso parmesano rallado 1 paquete de...

Cómo hacer arroz para sushi

Acompañamiento Fácil 30 min 263 kcal

Ingredientes: Para el arroz: 400 gr de arroz de grano corto o arroz para sushi Agua (para lavar el arroz y quitarle el almidón) 700 ml de agua (para la cocción)...

Tortitas chinas con cebolleta- scallion pancakes

Acompañamiento Fácil 30 min 4 min

Ingredientes: 250 gr de harina 2 cucharaditas de aceite de sésamo 1 cucharadita de sal 130 gr de agua hirviendo 1 cebolleta Aceite de sésamo Harina

Pasta con calabacín, gambas y jengibre

Plato Fácil 28 min 474 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (fusilli) 1 calabacín 1/4 de cebolla roja 130 gr de gambas peladas (pequeñas o grandes) un trozo pequeño de jengibre fresco aceite...

Tortilla de arroz crujiente: ligera, nutritiva y sorprendente

Plato Fácil 15 min 865 kcal

Ingredientes: 120 g de arroz basmati cocido (mejor del día anterior) 1 cucharada de aceite neutro (girasol, maíz, etc.) 2 huevos 15 g de mantequilla 1 cucharada...

Berenjena empanada con pan rallado panko y curry japonés al estilo katsu

Plato Fácil 1 h 30 m 683 kcal

Ingredientes: Berenjena asada: 1 berenjena 1 cucharadita de aceite de oliva Pan rallado: 30 gr de harina (+/-) 1 huevo Sal Pimienta 30 gr de pan rallado panko...

Dakgangjeong - pollo frito coreano con salsa picante gochujang

Plato Fácil 15 min 4 min

Ingredientes: 1ª marinada: 250 gr de pollo (2 filetes) 250 ml de leche 2º marinada: Sal Pimienta 1 diente de ajo 1 trocito de jengibre fresco 1 cucharada de...