Saborea el mundo

• Cocina asiática
• Cocina europea
• Cocina mexicana

Tofu marinado con sabores asiáticos (¡te encantará el tofu después de probarlo así!)

Plato Fácil 5 min

Ingredientes: 125 gr de tofu natural firme 1 cucharadita de miso de cebada (mugi miso) 1 cucharadita de miso blanco (shiro miso) 1 cucharada de aceite de oliva 1...

Club maki, el club sándwich japonés

Entrante Fácil 1 h 20 m 533 kcal

Ingredientes: 134 gr de arroz redondo Agua (para eliminar el almidón del arro) 240 ml de agua (para la cocción) 20 ml de vinagre de arroz 3 gr de sal (2...

Tacos samosa vegetarianos

Entrante Fácil 16 min 82 kcal

Ingredientes: 6 tortillas (de trigo o de maíz) 130 gr de maíz dulce escurrido 130 gr de alubias rojas, escurridas 65 gr de queso feta 1 cucharadita de zumo de lima

Vasitos de tiramisú con speculoos y caramelo salado

Postre Fácil 4 h 30 m 253 kcal

Ingredientes: speculoos (aproximadamente 17 unidades) 6 cdas mantequilla de caramelo salado 150 ml de café 250 gr de mascarpone 50 gr de azúcar 2 huevos

Pasta mezze maniche con calabaza y panceta

Plato Fácil 42 min 577 kcal

Ingredientes: 180 gr de pasta (Mezze maniche) 350 gr de pulpa de calabaza 80 gr de panceta (o bacon) 1/2 cebolla pequeña 1 cucharada de nata para cocinar (18%...

Salsa gorgonzola

Otro Fácil 5 min 283 kcal

Ingredientes: 15 gr de mantequilla 15 gr de harina 80 ml de leche 100 gr de queso gorgonzola Pimienta (al gusto)

Risotto de salchichas y 'nduja calabrese ¡una receta con un intenso sabor!

Plato Fácil 35 min 692 kcal

Ingredientes: 700 ml de caldo de verduras 180 gr de arroz carnaroli (o arroz para risotto clásico) 50 gr de 'nduja 1 cucharada de pasta de tomate 40 ml de vino...

Albóndigas con setas

Plato Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: Para las albóndigas: 350 g de carne picada mixta 80 g de pan rallado 2 huevos 2 dientes de ajo 1 chorrito de vino blanco Perejil Nuez moscada Sal...

Tiramisú sin gluten de pistacho y frambuesas

Postre Fácil 12 h 20 m 416 kcal

Ingredientes: 5 huevos 500 gr de queso Mascarpone 125 gr de azúcar (para las yemas) 25 gr de azúcar (para las claras) 1 pizca de sal 1 vaina de vainilla (o una...

Pasta cremosa con achicoria, bacon crujiente y nueces: receta rápida e irresistible

Plato Fácil 17 min 732 kcal

Ingredientes: 180 g de pasta (preferiblemente fusilli) ½ cabeza de achicoria roja (radicchio o escarola rizada o endibia) 50 g de bacon (o speck) 1 cebolla...

Tofu marinado en salsa de soja

Plato Fácil 1 h 10 m 208 kcal

Ingredientes: 100 gr de tofu (firme) 2 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de ajo en polvo Cilantro...

Dubai chewy cookie, la receta viral de mochis rellenos de pistacho y kataifi

Postre Medio 1 h 35 m 341 kcal

Ingredientes: Para el relleno de pistacho: 10 g de mantequilla 80 g de pasta kataifi 100 g de crema de pistacho Para la cobertura de cacao: 30 g de mantequilla...

Cookie de ube con corazón de mochi

Postre Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: La masa del mochi: 80 g de harina de arroz glutinoso 20 g de azúcar blanco 120 ml de leche 10 g de mantequilla (pomada) La masa de las galletas 90...

Onigiri con yemas de huevo marinadas en salsa de soja

Plato Fácil 10 min 25 min

Ingredientes: Agua (para lavar el arroz) 200 g de arroz para sushi 220 ml de agua 6 yemas de huevo 140 ml de salsa de soja (+/-) 1 alga nori (opcional)

Tagliatelle de crepes con chocolate y crema de cacahuete

Postre Fácil 44 min 620 kcal

Ingredientes: Para la masa de crepes: 125 g de harina de trigo 2 huevos 250 ml de leche 1 cucharada de aceite 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de extracto de...

Mango sticky rice, el postre tailandés que no te puedes perder

Postre Medio 2 h 50 m 482 kcal

Ingredientes: Para cocinar el arroz: 220 gr de arroz glutinoso 260 ml de agua Para la salsa de leche de coco: 250 gr de crema de coco (o leche de coco) 90 gr de...

Salsa satay, ¡el toque exótico que le faltaba a tus platos!

Acompañamiento Fácil 15 min 398 kcal

Ingredientes: 1 cucharada de aceite girasol (u otro aceite neutro) 50 gr de mantequilla de cacahuete 1 cucharada de pasta de curry rojo 150 ml de leche de coco...

Brochetas de pollo con salsa satay, ¡un viaje culinario a asia!

Plato Fácil 2 h 1 m 890 kcal

Ingredientes: Para el marinado: 1 cucharada de aceite (en este caso de girasol) 1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 pizca de curry en...

Patacones con hogao y guacamole

Entrante Fácil 35 min

Ingredientes: Para el guacamole: 2 aguacates 1 limón (Añadir al gusto) 1/2 cebolla blanca picada 1 diente de ajo picado Sal y pimienta al gusto 1 cucharada de...

Gyros con halloumi, ¡una versión vegetariana del sándwich griego!

Plato Fácil 15 min 6 min

Ingredientes: 2 panes de pita 200 gr de Halloumi 1 cucharadita de aceite de oliva (+/-) 1 cucharada de miel (+/-) Sal Pimienta 1 cucharadita de romero (+/-) 10...

Gyros de salmón, ¡el sándwich de pescado perfecto para el verano!

Plato Fácil 10 min 6 min

Ingredientes: 2 panes de pita 2 filetes de salmón 2 cucharadas de yogur griego 1 cucharada de zumo de limón Sal Pimienta 1 cucharadita de de salsa sriracha (u...

Pasta con flores de calabacín, ricotta y pistachos

Plato Fácil 22 min 611 kcal

Ingredientes: 200 gr de pasta 60 gr de flores de calabaza 125 gr de ricotta 20 gr de queso parmesano rallado 13 gr de albahaca 15 gr de pistachos Sal al gusto...

Arroz para sushi en robot de cocina cookeo

Acompañamiento Fácil 15 min 399 kcal

Ingredientes: 200 gr de arroz para sushi (arroz redondo) 210 ml de agua 250 ml de vinagre de arroz 1 cucharadita de sal 2 cucharaditas de azúcar

Pesto de ajo de oso (ajo silvestre)

Acompañamiento Fácil 5 min 274 kcal

Ingredientes: 50 gr de ajo de oso 40 gr de queso parmesano 60 gr de piñones (o almendras, anacardos, pistachos, nueces) 50 gr de aceite de oliva Sal Pimienta