Platos principales

Ingredientes: 1/2 Kg de sardinas frescas aceite de oliva virgen pimienta en grano Un poco de vinagre (o 2 ò 3 rodajas de limón) 3 dientes de ajo (o 4, depende...

Ingredientes: 700 gr. de papas peladas 300 gr. de queso tipo dambo, feteado 2 huevos 100 cc. de crema de leche sal, pimienta blanca, nuez moscada

Ingredientes: 12 cucharadas (soperas y colmadas) de harina (especial para bechamel y croquetas Santa Rita ó harina de todo uso) 1 cebolla 200 gr de setas 150 gr...

Ingredientes: 1 lámina de masa quebrada 3 calabacines 1 trozo de jengibre de 2 cm 1/2 cebolla 100 gr. de jamón serrano en taquitos 200 ml de nata para cocinar...

Ingredientes: 1 kilo de chipirones 1 cebolla pequeña o 2 cebolletas 1 trocito de pimiento verde italiano 1 patata mediana 1 diente de ajo 2 cucharadas de...

Ingredientes: 1 cebolla 1 calabacín 2 zanahorias 100 gr de acelgas 4 o 5 lonchas de jamón cocido 1 tarrina de queso untable 4 huevos 60 gr de harina de trigo Sal...

Ingredientes: 500 gr de garbanzos cocidos 1 patata pequeña Medio pimiento verde Media cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharas de concentrado de tomate o 200 gr de...

Ingredientes: Masa crepes: 1 1/2 tazas de leche 3 huevos 1/3 cucharadita de sal 1 1/2 taza de harina de trigo 2 cucharadas de aceite, del que tengas en casa 50...

Ingredientes: 1 kilo de carne picada vacuno o cordero magra. 1 taza de trigo (cous-cous). 3 cebolletas (cebollines) picados pequeños. 15 hojas de yerbabuena...

Ingredientes: 750 gramos de carne de res picada (molida) magra. 1/2 taza de pan rallado 1 huevo 1 cucharada de mostaza 1 cucharada de salsa de soja 6 tomates...

Ingredientes: 200 gr. de galletas maria 80 gr. de mantequilla 400 gr. de queso tipo Philadelphia 2 huevos grandes 140 gr. de azúcar 1 y 1/2 cucharadita de...

Ingredientes: Base: 1/2 libra de harina de trigo 80 gramos de mantequilla 2cucharadas de azucar 1/2 cucharilla de sal. Relleno: 1 lata de duraznos en almibar...

Ingredientes: 1 tira de costillas carnosas de aprox 1700 g sal 1/2 vaso de vino blanco un chorreoncito de aceite de oliva virgen extra salsa barbacoa

Ingredientes: Una pieza de lomo de buey, de entre 600 y 750 g. Patatas para guarnición.

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo 2 cebollas 1 bote grande de champiñones (laminados. Si son frescos, mejor aún!) 1 vaso grande de vino blanco 1/2 litro de...

Ingredientes: Bacalao Cebolla Para la mayonesa Huevo sal aceite ajo Ajo

Ingredientes: 400 gr foie gras 200 gr de jamón cocido 1 manzana pequeña, cortada a dados finos 150 gr lonchas finas de panceta (entreverada) 1 hoja de laurel 2...

Ingredientes: 4 panecillos de brioche integrales 1 cebolla dulce de Fuentes 4 pepinillos grandes 4 salchichas alemanas de buena calidad 4 cucharadas de mahonesa...

Ingredientes: calamares enteros 2 dientes de ajo perejil vino blanco aceite de oliva sal

Ingredientes: 3 litros de agua 1 carcasa de pollo 2 zanahorias 2 tomates secos 1 puerro 1 cebolla 1 patata Medio nabo Medio nabicol Media chirivia 1 trozo de...

Ingredientes: 1 calabacín 1 huevo harina pan rallado perejil sal pimienta negra aceite

Ingredientes: 200 gr de galletas María 80 gr de mantequilla 900 gr de queso Philadelphia 200 gr de azúcar 40 gr de harina (normal, no de repostería) 4 huevos 200...

Ingredientes: 2 bogavantes vivos de medio kilo cada uno una cebolla grande 2 puerros 2 zanahorias 2 dientes de ajo perejil 1 vaso de brandy 1 hoja de laurel 100...

Ingredientes: 2 picantones 2 cebollas 4 ajos 2 zanahorias 1 vasito vino tinto 2 hojas laurel pimienta negra en granos aceite de oliva, sal