Petitchef

Recetas ligeras

136 recetas
Receta Tarta ligera de piña y limón

Tarta ligera de piña y limón

(25 votos) , (1) , (76)
Postre Fácil 15 min 5 min
Ingredientes: Esta tarta es una de esas que podemos considerar "ligeras", porque para su elaboración utilizamos gelatina 0 materia grasa, nata también baja en grasa...
Receta Gazpacho ligero con manzanas

Gazpacho ligero con manzanas

(25 votos) , (4) , (216)
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 1 kg de tomates pera 1 pepino pequeño ¼ de pimiento verde, de los gordos ¼ de pimiento rojo 2 manzanas royal gala Aceite de oliva, vinagre y sal...
Receta Lomo de salmón con salsita de manzana

Lomo de salmón con salsita de manzana

(22 votos) , (5) , (108)
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 lomo de salmón salvaje 2 manzanas Fuji 2 vasos de sidra 1/2 cebolla blanca 1 calabacín mediano 1 papa grande aceite de oliva extra, sal, pimienta n...
Receta Gazpacho de frambuesas

Gazpacho de frambuesas

(20 votos) , (2) , (212)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 100 g de frambuesas 300 g de tomates maduros 1/2 cebolla pequeña 1/2 pimiento rojo Un trozo de pepino de unos 7cm 1 diente de ajo Agua fría Ac...
Receta Puding de castañas con Baileys y salsa ligera de chocolate

Puding de castañas con Baileys y salsa ligera de chocolate

(18 votos) , (169)
Postre Fácil 35 min 30 min
Ingredientes: 400 gr de castañas 2 huevos 2 cucharadas rasas de azúcar glacé 275 ml de nata mantequilla sal 1 chupito de Baileys 100 gr de chocolate fondant...
El Pepino en su versión más refrescante! 12 recetas

El Pepino en su versión más refrescante! 12 recetas

(124 votos) , (18 comentarios)

Esta selección de recetas de pepino le dará un toque fresco a tus platos. Cuando hace calor o nos apetece algo ligero, el pepino, a parte de tener muchos beneficios, evita terminar una comida sintiéndote pesado.

Receta Langostinos al horno

Langostinos al horno

(18 votos) , (2) , (50)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1,5 kg. de langostino. 2 dientes de ajo. el fondo de un vaso de vino blanco. un chorro de aceite de oliva. sal. cayena...
Receta Crema de calabaza, naranja y jengibre

Crema de calabaza, naranja y jengibre

(17 votos) , (35)
Plato Medio 30 min 20 min
Ingredientes: 700g de calabaza, pelado y sin pepitas - 1 puerro - 1 cebolla pequeña - 1 naranja - 1 diente de ajo - Jengibre: al gusto. - Yogurt ...
Receta Lasaña de espinacas sin pasta ( receta ligera )

Lasaña de espinacas sin pasta ( receta ligera )

(16 votos) , (1) , (78)
Otro Fácil 20 min 5 min
Ingredientes: INGREDIENTES: ( 2 personas ) 1 bolsa de espinacas frescas Tomate triturado o frito 1 bandeja pequeña de champiñones Ajo Aceite Sal ...
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Menú diario

Receta Tosta ligera con jamon y queso fresco

Tosta ligera con jamon y queso fresco

(16 votos) , (90)
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: Tortitas de maíz Nackis y Mini Nackis de Bicentury Jamón york Queso fresco Chutney de mango, comprado o casero Tomillo para decorar...
Receta Salteado de quinoa, berenjena y champiñones

Salteado de quinoa, berenjena y champiñones

(15 votos) , (54)
Plato Fácil 1 hora 120 kcal
Ingredientes: 1 vaso de quinoa 1/2 berenjena 1/2 bloque de tofu 6 champiñones frescos grandes 1/2 cebolla 1 diente de ajo 2 cucharadas de salsa de soja Sal a...
¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?

(293 votos) , (33 comentarios)

La elección de los primeros platos no es tarea fácil, por eso os damos algunas ideas para facilitar esta tarea y no poner en riesgo el segundo plato.

Receta Albóndigas light

Albóndigas light

(14 votos) , (1) , (29)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 lata grande de tomate triturado 1 cebolla tierna 1 muslo de pollo deshuesado 300 g de carne de pavo para estofado 1 huevo Perejil ajo sal aceite...
Receta Salmón en papillote

Salmón en papillote

(13 votos) , (1) , (79)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 1 lomo de salmón Media cebolla pequeña 1/4 de berenjena Una zanahoria pequeña Una rodaja de limón Un poco de pimiento rojo Un poco de chili Una cucha...
Receta Cenas ligeras: Judías verdes con patata y chorizo.

Cenas ligeras: Judías verdes con patata y chorizo.

(11 votos) , (54)
sin gluten
Entrante Medio 35 min 244 kcal
Ingredientes: 400 g de Judías verdes 3 patatas medianas 50 g de chorizo de León dulce o picante sal pimentón 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra...
Receta Mousse de fresa ligera

Mousse de fresa ligera

(10 votos) , (185)
sin gluten
Postre Fácil 2 h 15 m 131 kcal
Ingredientes: 300 gr. de fresas 50 gr. de queso cremoso (fhiladelfia) light 3 hojas de gelatina 50 gr. de azúcar 2 claras de huevo el zumo de medio limón 2 c...
Receta Espuma ligera de plátano

Espuma ligera de plátano

(9 votos) , (1) , (34)
Postre Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 2 plátanos 1 vaso de leche desnatada zumo de 1/2 limón zumo de 1/2 lima 2 huevos canutillo de dos chocolates 4 trozos de plátano varillas batidora ma...
Receta Berengenas rellenas y ligeras

Berengenas rellenas y ligeras

(8 votos) , (3) , (203)
Plato Fácil 35 min 35 min
Ingredientes: Berenjenas: 2 medianas Carne magra picada: 200 gramos Leche desnatada: 1 vaso Harina: 2 cucharadas soperas Pimiento verde: 1 pequeño Cebolla: 1 median...
Receta Ensalada de col ligera

Ensalada de col ligera

(7 votos) , (1) , (28)
Entrante Fácil 20 min
Ingredientes: 1/2 col 2 zanahorias grandes 2 manzanas golden 2 cebolletas 1 limon Para la salsa 1 yogurt edulcorado la misma medida de mahonesa light 2 cucharadit...
Receta Refresco de verano: sandía y naranja

Refresco de verano: sandía y naranja

(7 votos) , (1) , (25)
sin gluten
Postre Fácil 15 min 144 kcal
Ingredientes: 4 naranjas de zumo 800 g de sandía, pesada sin piel 1 cucharada de azúcar Hielo...
Receta Wrap de atún con tzatziki

Wrap de atún con tzatziki

(7 votos) , (65)
Plato Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 1 tortilla para hacer rollitos - Lechuga. - 2 trozos de Bonito del Norte en aceite de oliva Serrats - 2 cucharadas de Tzatziki...
Receta Mousse de sandía ligera

Mousse de sandía ligera

(6 votos) , (1) , (220)
sin gluten
Postre Fácil 22 min 336 kcal
Ingredientes: 500 gr de sandía limpia ( sin corteza ni semillas) 80 gr de azúcar ( se puede sustituir por edulcorante líquido al gusto) 6 hojas de gelatina 200 m...
Receta Pan con harina integral ligera

Pan con harina integral ligera

(6 votos) , (1) , (13)
Otro Medio 35 min 456 kcal
Ingredientes: 500 g de harina integral ligera 5 g de levadura seca 300 g de agua 12 g de mantequilla 10 g de sal...
Receta Crema Parmentier

Crema Parmentier

(6 votos) , (11)
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 4 Puerros grandotes 2 Patatas pequeñas o 1 grande 1 Brick de nata o 1 vaso de leche desnatada 2 cucharadas de Mantequilla o Margarina Sal Pimienta ne...
Receta PATÉ DE VERANO LIGERO

PATÉ DE VERANO LIGERO

(5 votos) , (46)
sin gluten
Entrante Fácil 10 min 59 kcal
Ingredientes: INGREDIENTES: 4 hojas de lechuga pequeñas 1/2 lata de atún natural 6 tomates cherry 3 aceitunas verdes 1/2 tarrina de queso tipo burgos...
Receta Tarta de fresa rápida, ligera, rica y que no engorda!

Tarta de fresa rápida, ligera, rica y que no engorda!

(5 votos) , (39)
Postre Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 500 ml de fresas batidas o trituradas 125 ml de leche 50 g de azúcar (2 cucharadas) 1/4 cucharadita de sal 1 cucharadita rasa de agar-agar 1 yogur ...


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