Petitchef

Lomo de salmón con salsita de manzana

Plato
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

2

Preparación

  • Preparar la salsita de manzana: picar la cebolla y pocharla en una sartén con 2 cucharadas de aceite.

    Lavar, pelar y descorazonar las manzanas. Cortarlas en láminas delgaditas y añadirlas a la sartén.
  • Cuando la manzana haya tomado color dorado y empiece a ablandarse y soltar jugo,

    Añadir los 2 vasos de sidra, subir el fuego durante 1 minuto y volver a bajarlo. Salpimentar y cocinar unos 10 minutos. Reservar.
  • Lavar el calabacín, pelar la papa y cortarlos ambos en ruedas de grosor mediano. Salpimentarlas y meterlas en una bolsa de asar en microondas, regarlas con 2-3 cucharadas de aceite, cerrar la bolsa,

    Remover su contenido para integrar los sabores, hacerle unos cortes a la bolsa y meterla en el microondas durante unos 10 minutos. Reservar unos minutos.
  • Pintar de aceite el salmón, salpimentarlo y hacerlo a la plancha, 2 minutos por cada cara a fuego fuerte
  • Montar el plato: una camita de salsa de manzana y, a los lados, una fila de ruedas de papas y de calabacines.

    Encima de la salsita de manzana, el lomo de salmón. Espolvorear con perejil picadito y servir rápidamente.

También te puede gustar

YouTube

Tartar de salmón y manzana



Fotos

Lomo de salmón con salsita de manzana, foto 1
Lomo de salmón con salsita de manzana, foto 2

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

10/11/2013

Si se recomendara cocer la papa y la calabaza sin horno de microhondas sería mejor opción y en lugar de sidra, vino blanco dulce.

(0) (0) Abuso
26/05/2013

Muy bueno y sabroso, maxime para una persona que esta impedida de comer cosas comunes ......es una excelente opción

(0) (0) Abuso
20/05/2013

Muy buena y sencilla

(0) (0) Abuso
20/08/2011

Gracias lo boy adisfrutar mucho

(0) (0) Abuso
zephyros
zephyros, 18/02/2010

Solo de leerlo, ya alimenta y baja el colesterol !!!!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Lomo de cerdo Orloff
Lomo de cerdo Orloff
7 porciones
1 h 15 m
Fácil
4.6 / 5
Receta Lomo de cerdo – Robot de cocina Cookeo
Lomo de cerdo – Robot de cocina Cookeo
20 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Salmón en costra con espinacas
Salmón en costra con espinacas
4 porciones
50 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Lomos de salmón con hierbas provenzales
Lomos de salmón con hierbas provenzales
4 porciones
1 hora
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de cerdo Cómo cocinar carne de cerdo Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Pasión por las manzanas, recetas con las que triunfarás Pasión por las manzanas, recetas con las que triunfarás

Pregunta del momento
Entre tus nuevos propósitos de año nuevo está....
Voto