Petitchef

Tartar de salmón y manzana

Entrante
2 porciones
15 min
Fácil
331 Kcal
  • Tartar de salmón y manzana
  • Tartar de salmón y manzana, foto 2
  • Tartar de salmón y manzana, foto 3
  • (4.55/5 - 11 votos)
  • 4
  • 523
Tartar de salmón y manzana
 
Cuando el calor aprieta, no hay nada mejor que un buen tartar para la hora de comer :) Para eso, el salmón es perfecto! acompañamos esta mezcla con manzanas para asociar un poco el dulce/salado con delicateza.
No tienes que quebrarte la cabeza con tiempos de cocción. Sólo tendrás que cortar los ingredientes, mezclar y emplatar! receta fresca y rápida!

Ingredientes

Número de partes: 2
200 gr de salmón fresco ( o ahumado)


1/2 chalota

1 cda cebollino

2 cdas aceite de oliva

1 cda zumo de limón


Preparación

  • Paso 1 - Tartar de salmón y manzanaCortar el salmón en pequeños dados (de 1 cm más o menos)
  • Paso 2 - Tartar de salmón y manzanaAñade al salmón la manzana picada finamente + chalota + cebollino picado.
  • Paso 3 - Tartar de salmón y manzanaSazona con aceite de oliva + zumo limón + sal.
    Mezclar bien
  • Paso 4 - Tartar de salmón y manzanaServir en recipientes pequeños o utiliza un molde circular para tartar.
  • Paso 5 - Tartar de salmón y manzanaY listo!

Video

YouTube

Observaciones:

Manzana: si no eres muy fan del dulce/salado, puedes reemplazar la manzana por pepino.

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 172g
Calorías: 331Kcal
  • Carbohidratos: 5.6g
  • Grasa total: 24.9g
  • Grasa sat.: 4.2g
  • Proteínas: 20.3g
  • Fibras: 1g
  • Azúcar: 4.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10

sin glutensin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías


Comentarios de los miembros:

cleguina, 08/07/2017

Muy buena receta pero el salmón de 1 cm me parece grande para comerlo crudo, yo lo corto mucho más pequeño

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
ale83, 28/06/2017

Mmmm que rico!!!...habra q hacerlo!!

(0) (0) Abuso
Carlos, 28/06/2017

Fácil,fresco,rico y buen alimento.

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso
rosamari, 20/08/2017

Me encanta esta receta

yo cociné esta receta
(0) (0) Abuso

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