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Tartar de salmón y manzana
Cuando el calor aprieta, no hay nada mejor que un buen tartar para la hora de comer :) Para eso, el salmón es perfecto! acompañamos esta mezcla con manzanas para asociar un poco el dulce/salado con delicateza.
No tienes que quebrarte la cabeza con tiempos de cocción. Sólo tendrás que cortar los ingredientes, mezclar y emplatar! receta fresca y rápida!
Ingredientes
Número de partes: 2
200 gr de salmón fresco ( o ahumado)
1/2 chalota
1 cda cebollino
Preparación
- Cortar el salmón en pequeños dados (de 1 cm más o menos)
- Añade al salmón la manzana picada finamente + chalota + cebollino picado.
- Sazona con aceite de oliva + zumo limón + sal.
Mezclar bien - Servir en recipientes pequeños o utiliza un molde circular para tartar.
- Y listo!
Observaciones:
Manzana: si no eres muy fan del dulce/salado, puedes reemplazar la manzana por pepino.
Información Nutricional (por 1 porción):
Nutrición:
Información nutricional para 1 porción = 172g
Calorías: 331Kcal
- Carbohidratos: 5.6g
- Grasa total: 24.9g
- Grasa sat.: 4.2g
- Proteínas: 20.3g
- Fibras: 1g
- Azúcar: 4.8g
- ProPoints: 9
- SmartPoints: 10
sin gluten
* Porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías
Fotos
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Comentarios de los miembros:
Me encanta esta receta
Muy buena receta pero el salmón de 1 cm me parece grande para comerlo crudo, yo lo corto mucho más pequeño
Fácil,fresco,rico y buen alimento.
Mmmm que rico!!!...habra q hacerlo!!