Recetas de carne - 1378 recetas - Petitchef

Medallones de pollo con salsa de champiñones

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Plato Medio 30 min 15 min

Ingredientes: 1 kg de carne de pollo picada 60 g de pan fresco desmigado 1 cucharada de orégano seco 1 cebolla pequeña picada fina 1 cucharada de almendras picadas...

Plateada al jugo en olla a presión

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Plato Fácil 20 min 40 min

Ingredientes: 1 KG DE PLATEADA DESGRASADA 2 CEBOLLAS 1 PIMENTÓN ROJO 1 PIMENTÓN VERDE 1 TAZA DE VINO 1 ½ LITRO DE CALDO DE CARNE (PUEDE SER DE CUBO CONCENTRADO...

Arvejas secas

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Aperitivo Fácil 10 min 3 min

Ingredientes: 2 Tazas de arvejas secas remojadas por unas horas. Descarte las que encimen o floten. 1/2 Lb. de papa criolla amarilla, picadita 1/2 Lb. de Zanahoria...

Cachama o gaitama rellena

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Plato Medio 20 min 40 min

Ingredientes: 1 Gamitana o Cachama de 8 kilos 1 kilo de habichuela 1 kilo de zanahoria 1 kilo de cebolla cabezona 1 kilo de pimentón 1 kilo de arroz 1 frasco de ace...

Guiso de pata de res

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Plato Fácil 15 min 20 min

Ingredientes: 2 Lb de pata de res 1 Lb de Hueso de marrano 1 ½ Taza de hogao 1 ½ Lb de papa criolla ½ Libra de arvejas 2 Cucharadas de pan tostado rallado 1 Cu...

Hamburguesas jamie oliver

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Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 12 crackers o en su defecto unas 6 cucharadas de pan rallado 6 ramitas de perejil picado fresco 2 cucharadas de mostaza de Dijon 500 g de carne d...

Berza de acelga y apio con su "pringá"

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Plato Fácil 25 min 20 min

Ingredientes: 300 gr Garbanzos 300 gr Habichuelas Acelgas Apios Aceite de Oliva Pimiento Molido 1 Cebolla 4 Dientes de Ajo Trozo Tocino de Papada Trozo de Carne de...

Antiguos orígenes orientales de la cocina extremeña

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Plato Medio 25 min 35 min

Ingredientes: Caldereta extremeña : 1 kg de carne de cordero limpio 1 dl de aceite de oliva 150 g de cebolla 2 dl de vino blanco de pitarra 40 g de pan frito 3 dien...

Jibia en salsa americana

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Plato Fácil 20 min 10 min

Ingredientes: Cebolla grande Ajos 4 dientes Aceite oliva Tomate frito 1 kilo de tiras de jibia Brandy, yo puse sólo medio vaso Pimienta negra Media pastilla de cal...

Genovas

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Plato Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 2 Lb de carne de cerdo 1/2 Lb de tocino Pizca de sal de nitro 2 Cucharadas de poleo Sal pimienta o cominos al gusto 1/2 Cucharada de pimienta dulce A...

Buñuelos de yuca rellenos

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Plato Fácil 15 min 7 min

Ingredientes: 1 kl de yuca un huevo 2 cucharadas de maicena y un poco de harina de maíz para endurecerla y no quede pegajosa 1/2 kl de carne molida 1/2 kl de queso ...

Vitel toné un clásico de las fiestas

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Otro Fácil 20 min 25 min

Ingredientes: 1,5 kg de Peceto 2 cubitos de Carne 400 g Mayonesa 240 g Queso Blanco 2 cditas. Jugo de Limón 8 filetes de Anchoas 80 g de Atún Natural 150 cc. de Cr...

Mi pavo relleno de navidad receta

(7 votos) , (1) , (13)

Plato Difícil 45 min 5 horas

Ingredientes: Un pavo de 9-10 kilos Una botella de vino blanco seco de buena calidad Sal pimienta recién molida Relleno para el pavo de navidad : 2 kg de carne de...

Solomillo de cerdo con salsa de quinotos

(6 votos) , (1) , (6)

Plato Medio 35 min 50 min

Ingredientes: 1 kilo de solomillo de cerdo o bondiola en churrasco manteca 100 gr. dulce de kinotos ( si es casero mejor) vino blanco 1 vaso caldo de carne 1 taza 1...

Sopa de mote - cauca

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Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Mote cocido Hueso de cadera Carne de res Yuca Repollo Ullucos pequeños Papa Papa criolla Cebolla Perejil Sal...

Panades (empanadas mallorquinas)

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Otro Fácil 30 min 1 hora

Ingredientes: masa: 100 ml de aceite de girasol 100 ml de manteca de cerdo fundida 50 ml de leche 50 ml de agua Harina Relleno: 300 g de carne de cordero o cerdo a...

Receta del coq au vin de julia child

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Otro Fácil 30 min 20 min

Ingredientes: una loncha de unos 100 g de bacon magro 1 cacerola pesada de unos 25 cm 2 cucharadas de mantequilla 1 ¼ o 1 ½ kg de pollo troceado para freír ½ cucha...

Alubias negras

(4 votos) , (6)

Plato Fácil 20 min 30 min

Ingredientes: Alubias negras 2 Chorizos frescos 200 g tacos de jamón 1 pastilla de caldo de carne Perejil 1/2 cebolla Aceite 2 hojas de laurel...

Ceviche de pescado a la chilena

(4 votos) , (9)

Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: Corvina o Reineta (cualquier pescado de carne blanca y firme) 2 cebollas ajo 1 kg de limones ají verde comino cilantro aceite pimentón rojo y verde...

Receta de chorizo italiano (salchicha italiana)

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Plato Fácil 30 min 45 min

Ingredientes: 675 g de carne molida de cerdo ¼ de taza de manteca de cerdo ¼ de cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar ¼ de cucharaditas de pimienta negra reci...

Macarrones con salsa ragú

(3 votos) , (6)

Plato Fácil 20 min 20 min

Ingredientes: 1 chorrito de aceite 2 cebolletas una ramita de apio una chispa de sal 100 g de champiñoñes 300 g carne de ternera picada 3 salchichas frescas un vas...

Paticas (patitas) de cerdo aborrajadas

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Plato Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 2 Lbs. de patitas de cerdo 2 Cubitos de carne 6 Huevos batidos 2 cucharadas de harina de trigo 1/2 taza de leche 1 Cucharada de tomillo Sal y pimient...

Menestra de verduras a la asturiana

(3 votos) , (8)

Plato Fácil 10 min 10 min

Ingredientes: Diferentes verduras (alcachofas, judías verdes, zanahorias, guisantes, coles de bruselas, espárragos…) 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 Pimiento Rojo Un ...

Pate de hígado de pollo

(2 votos)

Otro Fácil 15 min 15 min

Ingredientes: 2 libras de hígados de pollo 1 taza de mantequilla de 1/2 libra de carne de cerdo partida en trozos 1 cucharadita de salsa 1 taza de champiñones 1/2...