Petitchef

Tartaletas de chocolate con leche sin horno

Postre
8 porciones
15 min
Fácil
Todavía estamos en época de fresas y podemos aprovechar para hacer este vistoso postre.
Queda súper bién, incluso si tienes invitados, aunque no es necesario esperar a tener invitados para darte un homenaje. Simplemente porque es domingo, ya es una buena razón para disfrutar de un postre en casa y hacer de la comida de ese día algo especial.

Ingredientes

Número de partes: 8
base de galleta

175 gr. de galletas tipo Digestive

50 gr. de mantequilla o margarina


ganaché de chocolate:

150 gr. de chocolate con leche

30 gr. de chocolate negro

125 ml de nata líquida (crema de leche)

aroma de naranja (opcional)


topping de fresas:

250 gr. de fresas, cortadas a trocitos

4 cucharadas de mermelada de fresa

granillo de chocolate para decorar

Preparación

  • Sacamos nuestro molde para muffins y ponemos una cápsula para magdalenas en cada cavidad.
  • Echamos las galletas en un robot de cocina y las molemos completamente.
    Calentamos los 50 gr. de mantequilla en el microondas, hasta que se vuelva líquida. Lo mezclamos con las galletas preparadas.
  • Repartimos las galletas entre todas las cápsulas de magdalenas y apretamos bién contra el fondo, con el dorso de una cuharilla.
  • En un recipiente apto para microondas, ponemos el chocolate y la nata líquida. Calentamos durante 90 segundos y removemos bién hasta tenerlo todo integrado. Le añadimos unas gotas de aroma de naranja, si tenemos.
  • Repartimos la ganaché en nuestras tartaletas y dejamos cuajar en la nevera un par de horas. A continuación las retiramos del molde de muffin y las congelamos. Así podremos desmoldarlas y quitarlas el papel bién.
  • Para el topping, calentamos un poco la mermelada de fresas y la mezclamos con las fresas cortadas.



Comentarios de los miembros:

12/12/2017

Superrrr. lo hare.

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11/12/2017

Me encantó!
Lo voy a hacer para la mesa de fin de año. Gracias!

(0) (0) Abuso
Carla_Steimberg
Carla_Steimberg, 11/12/2017

Suena delicioso, definitivamente voy a probarla.

(0) (0) Abuso

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