Triturar los filipinos. Poner las 3 leches en un cazo al fuego y se calientan sin dejar de remover.
Añadir las galletas y el chocolate de repostería cuando humee la leche, sin dejar que hierva seguir removiendo. Cuando esté disuelto el chocolate añadir el sobre de cuajada y seguir removiendo unos 7 minutos más.
Poner en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego reservar en la nevera una hora. Cuando estén completamente cuajadas y frías deshacer el chocolate en el microondas o al baño maría. Dejarlo temperar un poco removiendo.
Poner el chocolate en una manga pastelera desechable y repasar los bordes de las rosas para que queden decoradas.
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