Tartaletas de frutos rojos y chocolate

Name: Tartaletas de frutos rojos y chocolate
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 1 o 2 masas de pasta quebrada refrigerada; 125 ml. de nata líquida.; 300 gr de chocolate con leche (o chocolate negro de repostería, depende del gusto o combina los dos chocolates); 25 gr de mantequilla; 30 gr de cacao en polvo; azúcar glas; menta fresca; frutas (en este caso las hice de frambuesas y cerezas)

Postre

Fácil

45 min

Hola a todos...Hoy os traigo esta delicia de postre,super rápido y ultra fácil. Soy consciente que con estos calores es difícil encender el horno pero es muy poco tiempo apenas entre 10 y 15 minutos. Estas tartaletas se pueden rellenar de crema pastelera, de chocolate blanco, etc. Están riquísimas!!

Ingredientes

1 o 2 masas de pasta quebrada refrigerada
125 ml. de nata líquida.
300 gr de chocolate con leche (o chocolate negro de repostería, depende del gusto o combina los dos chocolates)
25 gr de mantequilla
30 gr de cacao en polvo
azúcar glas
menta fresca
frutas (en este caso las hice de frambuesas y cerezas)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Preparación de las flores de pasta quebrada:
Unta con mantequilla una bandeja para magdalenas. Deja la pasta quebrada a temperatura ambiente. desenrolla y espolvorea cacao y azúcar glas por encima. Corta las láminas de pasta con la ayuda de un cortador en forma de flor. Coloca las flores en la bandeja, pincha con un tenedor el fondo y hornea entre 10 o 15 minutos a 180º.
Preparación de la crema:
Trocea el chocolate en un bol. Calienta la nata con la mantequilla y antes de que hierva vierte en el bol. Mezcla hasta que se funda el chocolate, deja templar.
Montaje de las tartaletas:
Rellena las tartaletas de pasta quebrada con la crema de chocolate y deja enfriar una hora en la nevera al menos. Coloca las frambuesas, la menta fresca o las frutas escogidas y espolvorea por encima el azúcar glas.
Te lo dije muy fácil y delicioso!!!