Petitchef

Mini tartaletas veganas de pera con ganache de chocolate

Postre
4 porciones
1 hora
30 min
Fácil
Para la merienda o con el café estas minitartaletas veganas son una delicia absoluta de probar. Puedes prepararlas ya sean dulces o saladas, Tu imaginacion es el limite

Ingredientes

Número de partes: 4

PARA 4 MINITARTALETAS:

PARA LA GANACHE DE CHOCOLATE:

Preparación

  • 1.Primero preparamos la ganache de chocolate uniendo en una ollita la leche de soya, el almidón de maíz, el cacao y el azúcar, ponéis sobre el fuego y mezcláis constantemente y cocinar por 5 minutos o hasta que se dense, pasado el tiempo dejar enfriar
  • Paso 2 - Mini tartaletas veganas de pera con ganache de chocolate
    2.Pelar las peras y cortarlas por mitad a lo largo dejando el tallo, raspar el interior con una cuchara con mucho cuidado dejando un cuenco
  • 3.pincelear con el jugo de limón las peras por dentro y por fuera y colocarlas con el cuenco hacia abajo en una bandeja forrada con papel zulfurizado/horno
  • Paso 4 - Mini tartaletas veganas de pera con ganache de chocolate
    4.cortar la lamina de hojaldre en 4 cuadros (mas grandes que nuestras peras), cubrir cada pera con un cuadro de hojaldre y hacer dicha forma y con un cuchillo hacerle pequeñas incisiones y despues pincelear con la leche el hojaldre
  • Paso 5 - Mini tartaletas veganas de pera con ganache de chocolate
    5.hornear en horno precalentado a 175° por 15-25 minutos o hasta que doren, sacarlas del horno y dejar enfriar
  • Paso 6 - Mini tartaletas veganas de pera con ganache de chocolate
    6.Colocarlas en el plato de portada y rellenar nuestras peras con la ganache y adornar con nueces picadas y servir. Que las disfrutes ;-)

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Mini galettes de reyes con pepitas de chocolate
Mini galettes de reyes con pepitas de chocolate
12 porciones
1h25m
Fácil
4.5 / 5
Receta Mini tatins de foie gras y manzanas
Mini tatins de foie gras y manzanas
4 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5
Receta Mini tartaletas para aperitivo
Mini tartaletas para aperitivo
15 porciones
35 min
Fácil
5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Buscando ideas para un postre perfecto? Las tartaletas minis son la solución¿Buscando ideas para un postre perfecto? Las tartaletas minis son la soluciónLos beneficios del chocolate y sus recetasLos beneficios del chocolate y sus recetasNuestras ideas y recetas para rellenar tus crepes dulcesNuestras ideas y recetas para rellenar tus crepes dulces

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto