Tartaleta de pera y chocolate
Para el postre, opta por una tartaleta con forma de sol. Combinamos los sabores de pera y chocolate. Muy fácil de hacer, sigue nuestro paso a paso en versión escrita y vídeo.
Ingredientes
6
Costo estimado: 6.43Euros€ (1.07€/porción)
Materiales
- molde tartaleta de 28 cm diámetro ( o menos)
Preparación
Preparación15 min
Cocción20 min
Coloca la masa en el molde previamente engrasado con mantequilla. Pegar bien la masa sobre los bordes.Refrigerar.
Funde el chocolate. Corta las peras en 8 porciones.
Precalienta el horno a 180ºC.
Mezcla los huevos + azúcar. Añade la mantequilla pomada + almendras en polvo y mezcla. Por último incorpora el chocolate fundido.
Vierte la preparación sobre la base de tartaleta. Alisa la superficie. Coloca los trozos de pera encima haciendo la forma de un sol.
Hornear a 180°C durante 35 - 40 min.
Y listo!
FAQ ❓
¿Cuáles son los beneficios de usar peras en la tartaleta?
Las peras aportan un sabor dulce y jugoso que complementa perfectamente el chocolate, además de ser ricas en fibra y vitaminas.
¿Se puede hacer la masa sablé en casa?
Sí, hacer la masa sablé en casa es fácil y te permite personalizarla a tu gusto, aunque también puedes comprarla ya preparada.
¿Qué tipo de chocolate es mejor para esta receta?
El chocolate negro es ideal para esta tartaleta, ya que su amargor contrasta maravillosamente con la dulzura de las peras.
¿Puedo sustituir las peras por otra fruta?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como manzanas o duraznos, aunque el sabor y la textura cambiarán un poco.
¿Cuánto tiempo dura la tartaleta de pera y chocolate en la nevera?
La tartaleta se puede conservar en la nevera hasta por 3 días, siempre cubierta para mantener su frescura.
Nutrición
para 1 porción / para 100 g
Calorías: 581Kcal
- Carbohidratos: 46.8g
- Grasa total: 37g
- Grasa sat.: 12.8g
- Proteínas: 11.3g
- Fibras: 5.4g
- Azúcar: 21.8g
- ProPoints: 16
- SmartPoints: 23
Información nutricional para 1 porción (154g)
Vegetariano
A saber
Conservar en frigorífico
Petitchef_oficial También te puede gustar
Mini tartaletas veganas de pera con ganache de chocolate
Tartaleta de chocolate y caramelo para pascua
Flanes de peras con chocolate
Tartaletas de caramelo y chocolate
Tartaleta de chocolate muy fácil
Fudge de chocolate y pera con sólo 2 ingredientes
Tartaletas de frutos rojos y chocolate
Bourdaloue, tartaleta de almendras y peras
Tartaleta de oreo y chocolate
Tartaleta de chocolate y plátano
Mermelada de pera y chocolate
Bizcocho de chocolate y peras
Preguntas
Hola buenos días, se podría hacer con fresas ??
A lo mejor con fresas no da el mismo resultado, intenta hacerlo con una fruta que se le parezca en textura, como por ejemplo la manzana.
Fotos de miembros
Juliette HessCreo contenido culinario en Petitchef desde hace más de 7 años.
Me encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias culinarias y visitar nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta las tagliatelle, ¡me encanta cocinarlas e incluso hacerlas caseras!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta y espero que te guste.
Me encanta viajar y descubrir nuevos platos, probar nuevas tendencias culinarias y visitar nuevos restaurantes.
Soy fan de la pasta en todas sus formas ❤ desde los fideos udon hasta las tagliatelle, ¡me encanta cocinarlas e incluso hacerlas caseras!
Actualmente estoy preparando, grabando y fotografiando tu próxima receta y espero que te guste.
Comentarios
Puntúe esta receta:
5/5, 1 voto 1 comentario
Marta
Me encanta la voy a hacer hoy mismo
Puntúe esta receta