Bizcocho de chocolate y peras

Ingredientes

• 4 huevos
• 90 gr de azúcar glas
• 50 gr de chocolate negro
• 50 ml de nata
• 50 gr de mantequilla
• 10 gr de cacao en polvo
• 90 gr de almendras en polvo
• 10 gr de harina
• 5 gr de levadura química (polvo de hornear)
• 2 peras

Materiales

• 1 varillas de mano
• 1 molde rectangular tipo cake (12 cm x 25,5 cm)
• Papel sulturizado

Preparación

• Funde el chocolate + nata. Luego funde la mantequilla por otro lado. Pela las peras dejando la ramita.
  Precalienta el horno a 180°C.
• Mezcla el azúcar + huevos. Añade la mezcla de chocolate y mezcla. Ahora incorpora la mantequilla fundida, y vuelve a mezclar.
  
• Añade el chocolate en polvo + almendras + harina + levadura. Mezcla.
• Vierte la preparación en el molde previamente engrasado con mantequilla y cubierto con papel sulfurizado.
  Corta las peras en dos, vacíalas y colócalas alineadas en el molde.
  
• Hornea 45 minutos a 180°C. Desmolda tirando del papel sulfurizado
• Y listo!
  

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