Petitchef

Bizcocho de calabaza y chocolate

Postre
2 porciones
20 min
50 min
Fácil
¡Un ingreso simple, super bien y un resultado quehace la unanimidad!

Ingredientes

Número de partes: 2
1/2 taza de margarina sin sal

1 taza de azúcar

2 huevos ligeramente batidos

1 cuchara de esencia de vainilla

1 taza de calabaza cocida y hecho un puré

1 1/2 taza harina de trigo

2 cucharas de cacao en polvo

1/2 cucharadita de sal

1 cucharadita de canela en polvo

1/2 cucharadita de nuez moscada

1/4 cucharadita clavo en polvo

1 cuchara de levadura en polvo

1 taza de nuez de Brasil

Cobertura

100g de chocolate negro

2 cucharas de leche

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°. Untar un molde redondo de 20 cm.
    Batir la margarina y el azúcar hasta que esté un color pálido.
  • Añadir los huevos un a un, batiendo bien a cada adición. Añadir la vainilla y la calabaza y batir nuevamente. Tamizar la harina con el cacao en polvo, mezclar con sal, canela, nuez moscada, clavo y levadura.
  • Juntar poco a poco los ingredientes secos a masa, batiendo en velocidad mínima. Cuando terminar, desconectar inmediatamente la batidora. Si necesario terminar de mezclar con una espátula.
    Añadir las nueces y mezclar.
  • Hornear por 50 minutos, hasta que al pinchar un palillo en el centro éste salga limpio.
  • Cobertura
    Derretir el chocolate y mezclar al leche. Verter sobre el bizcocho. Servir templado o cuando enfriar.



Comentarios de los miembros:

29/10/2011

Excelente

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