Savarín de coco con fresas y nata

Ingredientes

• 20 g de levadura prensada
• 350 g de harina de trigo
• 100 ml de leche templada
• 4 huevos
• 40 g de azúcar
• esencia de vainilla y sal
• 100 g de mantequilla o margarina
• Fresas y nata montada.

Para el almíbar necesitaremos:

• medio l de agua
• 200 ml de ron de coco
• 50 ml de vino blanco
• 200 g de azúcar