Pastelitos de boniatos bañados con chocolate

Ingredientes

• para 6 moldes individuales pequeños
• 230 gr de pulpa de boniato
• 55 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 60 ml de leche
• 1 huevo grande
• 10 gr de maizena
• una pizca de canela
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• chocolate rallado
• para el chocolate
• 40 gr de chocolate fondant trocea
• 80 ml de nata liquida, 35%MG