Pastelitos y bolitas de chocolate

Ingredientes

• 125 g de Chocolate de Postres
• 125 g de Azúcar
• 75 g Harina
• 75 ml Leche
• 75 g Mantequilla
• Una Pizca de Sal
• 3 Huevos
• Mermelada de Frambuesas
• 125 g Cholate Postres
• 50 g Agua
• Recortes del bicocho
• 2 ó 3 c.s. de Almibar de Naranja
• Un chorrito de whisky
• 2 ó 3 c.s. de Marmelada de Frambuesas
• 125 g de Chocolate Postres
• 50 ml Agua
• 100 g Azúcar
• 100 ml Agua
• 2 Naranjas cortadas en Juliana