Precalentar el horno a 180º. Engrasar unos moldes individuales para magdalenas españolas o muffins. En un cuenco, batir la mantequilla ablandada con el azucar hasta que blanquee.
Incorporar los huevos uno a uno. Incorporar la harina tamizada, la maizena y la levadura. Añadir la leche y mezclar otra vez Incorporar bien la pasta de pistachos.
Humedecer las pepitas de chocolate y espolvorearlas con un poquito de harina. Retirar el exceso y añadir las pepitas a la masa ( asi no se caeran en el fondo). Rellenar los moldes.
Hornear 20/25mn. Dejar tibiar en los moldes.Enfriar encima de una rejilla. La pasta de pistachos la encontre aqui : Tienda online Enjuliana
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