Espirales de frutos secos y chocolate

Ingredientes

• Masa de bolleria hojaldrada ( mirar masas)

Relleno :

• 100 g de frutos secos triturados ( almendra , nuez , avellana ..)
• 1 huevo
• 80 g de azucar
• un chorrito de ron
• 50 g de trocitos de chocolate

Adorno o glasseado:

• almibar (100 ml de agua con 50 g de azucar hervido durante unos 3 minutos con unas gotas de limon )
• unas 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
• chocolate negro y blanco

Preparación

• Se prepara el relleno ,se mezcla los frutos secos con el azucar se le hecha el huevo y el ron y se mezcla bien.
• Despues de tener preparada la masa se estira en forma de rectangulo de 30x25
  se rellena dejando un lado de los anchos unos 3 cm sin relleno, senrrolla empezando por el lado contrario al que se dejo libre,se corta en rodajas de 3 cm de ancho y se van colocando en la bandeja del horno forrada con papel de horno y con harina hay que dejar separacion entre ellas ,pues luego crecen.
• Cuando hayan levado ( duplicado o tripicado su tamaño )se meten en el horno a 200º previamente ya calentado durante unos 10 a 15 minutos ,cuando esten dorados .
• Cuando los saquemos del horno les damos brillo si queremos con un poco de almibar mezclado con la mermelada de albaricoque. Derretir el chocolate por separado y adornar las espirales .

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