Pastelitos de boniato

Ingredientes

• 1 vasito de anís
• 1 vasito de vino dulce o mistela
• 3 vasitos de aceite de oliva
• Harina de trigo unos 750 g
• 1 huevo batido
• Azúcar para espolvorear
• 1 kg de boniatos blancos
• La ralladura de 1 limón
• 750 g de azúcar