Ferienküche: helado de queso mascarpone con dos salsas

Name: Ferienküche: helado de queso mascarpone con dos salsas
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Es
Ingredients: 2 dl de nata líquida; 250 g de queso Mascarpone; 2 dl de leche; 200-250 g de azúcar; Coulis o salsa de frutas rojas; Confitura de tomate

Postre

Fácil

35 min

189 Kcal

¡Succulant y fácil para combinar!

Ingredientes

2 dl de nata líquida
250 g de queso Mascarpone
2 dl de leche
200-250 g de azúcar
Coulis o salsa de frutas rojas
Confitura de tomate

Costo estimado: 3.29€ (0.55€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Calentar la leche y disolver en ella el azúcar. Poner en un bol y añadir el mascarpone y la nata.
Mezclar muy bien, tener un rato en frío y pasar a la heladora o a un recipiente que irá al congelador; en este caso lo pondremos a helar y cuando esté a medio helar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador.
Podemos hacer esto otra vez más y dejar hasta que esté helado. Servir acompañado de la salsa de frutas rojas como fresas, frambuesas, arándanos, grosellas o una mezcla de ellas y la mermelada o confitura de tomate.
Podríamos realizar una versión salada de esta combinación; helado de queso salado + tomate confitado para servir como un entrante o como un aperitivo.
Se puede emplear otro tipo de queso para obtener un helado de sabor más pronunciado, sobre todo si se hace en versión salada.