Helado de queso "arzak"

Ingredientes

Para 1 litro de helado:

• 250 g de azúcar
• 300 g de queso crema
• 2 yogures naturales enriquecidos

Preparación

• Elaboración en heladora:
  Mezclar con la batidora todos los ingredientes incorporando el máximo de aire. Mantecar en heladora hasta que creme, 45 minutos aprox. Guardar bien tapado en el congelador.
• Elaboración sin heladora:
  Batir muy bien todos los ingredientes hasta que no haya grumos, incorporando el máximo de aire.
• Introducir la crema en un recipiente hondo dentro del congelador durante 1 hora. Sacar y volver a triturar. Este proceso se debe repetir un par de veces para "romper" los cristales de hielo que se forman mientras se congela.

Preguntas

Fotos de miembros