Hamburguesa con queso raclette

Ingredientes

Para la hamburguesa:

• 1 pan de hamburguesa
• 1 loncha de queso raclette
• 1 loncha de bacon (o panceta)
• 1 hoja de lechuga

Para la salsa:

• 1 cda de nata (o queso crema)
• 1 cdita pimienta
• 1 pizca de sal

Para las cebollas:

• 1 cdita mantequilla
• 1/2 de cebolla

Para la carne:

• 1 cda aceite de oliva
• 1 steak de carne picada (de ternera, cerdo, pollo... tu preferencia)
• Sal
• Pimienta

Materiales

• 1 sartén

Preparación

• Para el pan:
  Corta en dos y tuesta sobre una sartén caliente sólo la parte interior del pan hasta que esté dorada.
• Para la salsa:
  Mezcla todos los ingredientes de la salsa y extiende sobre las dos caras internas del pan.
  
• Para la cebolla:
  Corta la cebolla en rodajas. En una sartén, funde la mantequilla y luego pocha la cebolla hasta que sea transparente.
  Coloca la cebolla encima de la salsa, en la base del pan.
• Tuesta la panceta en una sartén. Reservar.
  
• En la misma sartén, poner un poco de aceite y cocinar la carne salpimentada.
  Cuando esté hecha, colocar el queso encima y dejar que funda.
• Coloca la panceta sobre la cebolla. Encima, la carne + queso. Por último, la lechuga. Cerrar con la otra mitad del pan, y listo! :D
  

Consejos y trucos

* Puedes hacer el pan casero si lo prefieres. Aquí tienes una receta --> www.petitchef.es/fid-1568010

* Para la salsa, hemos puesto una base de crema suave, pero puedes usar la salsa que más te guste!

* La cocción de la carne puedes hacerla al gusto, pero siempre con seguridad de que esté cocinada.

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