Galette de sarraceno con queso raclette

Name: Galette de sarraceno con queso raclette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 cdita mantequilla; 1/4 de cebolla; 1 cdita de mantequilla; 1 galette de trigo sarraceno; 1/2 patata cocida; 2 lonchas de queso raclette; 1 loncha de panceta (o cualquier tipo de embutido)

Plato

Fácil

20 min

452 Kcal

Cuando te gusta el queso y los crepes salados, lo mezclas todo! Una receta fácil y rápida de hacer. Naturalmente sin gluten. Acompáñalo con una ensalada para completar tu plato :)

Ingredientes

Para la cebolla:

1 cdita mantequilla
1/4 de cebolla

Para la galette:

1 cdita de mantequilla
1 galette de trigo sarraceno
1/2 patata cocida
2 lonchas de queso raclette
1 loncha de panceta (o cualquier tipo de embutido)

Materiales

1 sartén

Preparación

Preparación15 min

Cocción5 min

Para la cebolla:
Corta la cebolla en rodajas. En una sartén, funde la mantequilla y luego pocha la cebolla hasta que sea transparente.
Funde la mantequilla en una sartén caliente y posa la galette. Coloca en el centro las patatas + cebolla + queso + panceta.
Cuando se haya fundido el queso (al menos 5 min), cerrar la galette por los extremos.
Y listo!

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

FAQ ❓

¿Cuál es la diferencia entre una galette de sarraceno y un crepe tradicional?

La galette de sarraceno se elabora con harina de trigo sarraceno, lo que la hace naturalmente sin gluten, mientras que los crepes tradicionales suelen hacerse con harina de trigo.