Petitchef

Cupcakes con frosting de trufa

Postre
4 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4

Cupcakes:

250 g harina con levadura.

125 ml de nata para montar ( pero sin montar)

250 g azúcar

mantequilla a temperatura ambiente

75 ml aceite de girasol


la ralladura de un limón


Frosting:

400 g de nata para montar 35%

75 g azúcar blanquilla

1 tableta de chocolate de Nestlé postres ( o similar)

Preparación

  • Pulverizar el azúcar con el vaso bien seco programando 1 minuto vel 5-7-9. Añadir la piel del limón y volver a repetir la misma operación anterior. Poner la mariposa en la cuchillas y agregar los 3 huevos.. programar 2 minutos , 40º, vel 3
  • Añadir la nata y el aceite de girasol y programar 3 minutos vel 2. Quitar la mariposa, añadir la harina y batir 10 segundos vel 6. Verter la masa en moldes de papel ( sin llenar hasta el borde, ya que suben ) y éstos en flaneras de l y espolvorear con azúcar.
  • Introducir los moldes en el horno precalentado a 180º hasta que estén doradas (aproximadamente unos 20 minutos). Cuando estén hechas se dejan enfriar en una rejillas y se decoran al gusto. Para la decoración usar una manga pastelera y unos corazones de azúcar de la marca Vahiné.
  • Verter la nata y el azúcar en el vaso y programar 6 minutos, temp 90º, velocidad 2. Añadir el chocolate troceado y mezclar programando 30 segundos, velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido.
  • Dejar enfriar en el frigorífico un mínimo de 12 horas. Una vez que haya enfriado colocar la mariposa en las cuchillas y verter la crema de trufa. Programar velocidad 3 (sin programar tiempo) hasta que esté montada (cuidado de que no se haga nata)

Fotos

Cupcakes con frosting de trufa, foto 1Cupcakes con frosting de trufa, foto 2Cupcakes con frosting de trufa, foto 3Cupcakes con frosting de trufa, foto 4


Comentarios de los miembros:

13/10/2013

Sencilla y deliciosa

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Cupcakes monstruos halloween
Cupcakes monstruos halloween
12 porciones
1h5m
Fácil
4.4 / 5
Receta Cupcakes decoradas de navidad
Cupcakes decoradas de navidad
12 porciones
30 min
Fácil
4.2 / 5
Receta Cupcakes de pepino y hummus
Cupcakes de pepino y hummus
8 porciones
10 min
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo hacer cupcakesCómo hacer cupcakes

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto