Petitchef

Magdalenas (horno turbo convencion)

Otro
10 porciones
20 min
25 min
Fácil
505 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 10

265 g de azúcar

2 cucharaditas de azúcar invertido

90 ml de leche entera

285 g de aceite de girasol

315 g de harina de repostería

1 sobre de gasificante para repostería

Ralladura de limón o de naranja

Una pizca de sal

Preparación

  • Cogemos los huevos con el azúcar y lo batimos hasta que dupliquen el volumen, después añadimos la leche sin dejar de batir y seguidamente el aceite en forma de hilillo, el azúcar invertido y la ralladura de limón si se quiere.
  • Mezclamos la harina tamizada con los sobres de gasificante y la sal lo añadimos a lo anteriormente mezclado y seguimos batiendo hasta que se integre todo y lo ponemos a una velocidad alta un rato para dar esponjosidad a la masa.
  • Cuando termine de batir cogemos el bol con la masa y la dejamos en frigorífico reposar tapada con film trasparente la masa como mínimo 1 hora , si está más tiempo la masa en el frigorífico mejor, lo conseguiremos es que la masa no salga con el típico copete de las magdalenas.
  • Precalentar el horno turbo convención a 150º durante 5 minutos, mientras sacamos la masa y la pasamos a una manga pastelera y vamos rellenando los papeles de la magdalenas yo los he rellanado hasta la mitad cada molde, en el horno entraran unas 12 magdalenas y se harán en dos tandas o tres, una vez caliente el horno turbo convención ponemos la rejilla baja y vamos colocando los papelillos con la masa ya puesta y tapamos y subimos de temperatura a 160º durante 20 minutos y estarán listas.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (115g)
Calorías: 505Kcal
  • Carbohidratos: 50.1g
  • Grasa total: 30.5g
  • Grasa sat.: 3.8g
  • Proteínas: 6.4g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 28.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19

Fotos

Magdalenas (horno turbo convencion), foto 1
Magdalenas (horno turbo convencion), foto 2

Preguntas:






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