Petitchef

Crema de vainilla con chocolate. light

Postre
2 porciones
4 horas
20 min
Fácil
Disfrute con esta sabrosa receta.

Ingredientes

Número de partes: 2
1 sobre de preparado para hacer natillas


1 vaina de vainilla

chocolate negro rallado

1 l. de leche desnatada

1 cucharada de edulcorante líquido (o dos, depende del gusto)

Preparación

  • Como éstos postres los hago con el Thermomix, pongo de las dos formas de hacerlo.
  • Poner en el TM la mitad de la leche y el cestillo con la vaina de vainillla, programar 5 MIN, temp.100º vel.3. Parar la máquina, sacar el cestillo y enjuagar la vaina (sirve para más veces). (o bien hervirla aparte y luego sacarla)
  • Poner el resto de la leche y todos los ingredientes y programar 100º 10 min. vel, 3 Cuando se pare echarla sobre platitos o cuencos y cuando esté medio fria ponerle la ralladura del chocolate por encima, meter en el frigorífico al menos 4 horas antes de servir.
  • METODO TRADICIONAL
    Poner a hervir la leche con la vaina de vainillla, reservando la mitad.
    Cuando hierva, sacar la vaina, enjuagar y guardar.
  • En la leche fria batir (mejor con batidora eléctrica) el resto de los ingredientes y añadir sin dejar de remover a la leche hirviendo, manteniendo una temperatura muy suave, hasta que esté todo ligado.





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