Pastas espirales sucrée de vainilla y chocolate

Name: Pastas espirales sucrée de vainilla y chocolate
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 55 gr Huevos; 2 gr Sal; 250 gr Harina; 110 gr Mantequilla; 140 gr Azúcar; 5 mililitros de Esencia natural de vainilla; 55 gr Huevos; 2 gr Sal; 225 gr Harina; 25 gr Cacao puro en polvo; 110 gr Mantequilla; 140 gr Azúcar

Postre

Medio

1 h 8 m

580 Kcal

Hoy os traigo una pastas para la hora del té exquisitas, muy finas y a la vez sencillas de hacer (bueno, hora del café, Cola Cao, picoteo, tentempié, etc, etc).

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Preparación

Preparación1 hora

Cocción8 min

Para la realización de los dos sabores de masa el procedimiento es el mismo, solo variará la inclusión del cacao en polvo para la masa de chocolate y el uso de vanilla para la masa de vainilla:
Sucrée de vainilla: Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar el huevos e incorporar la harina tamizada junto con la sal. Formar un bollo suave y liso sin amasar demasiado.
Sucrée de chocolate: Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar. Agregar el huevo e incorporar la harina tamizada junto con la sal y el cacao en polvo. Formar un bollo suave y liso sin amasar demasiado.
Cubrir con papel film y llevar a la nevera por lo menos una hora.
Estirar las masas sobre la encimera apenas espolvoreada de harina en forma rectangular, con un espesor de 3 milímetros. Lo ideal es que ambas masas se estiren con dimensiones similares, así al momentos de montar los espirales podemos sacar la mayor cantidad posible de pastas.
Una vez que tenemos las masas estiradas ponemos una sobre otra y enrollamos desde el lado más largo del rectángulo hacia su lado opuesto. Volvemos a llevar a la nevera para que tome cuerpo (al menos 30 minutos).
Con la ayuda de un cuchillo bien filoso cortamos las galletas con un espesor de medio centímetro y las disponemos sobre una placa de horno forrada con papel vegetal.Volvemos a refrigerar por 15 minutos.
Cocinar en el horno a 190º C por aproximadamente 8 minutos o hasta que se vean los bordes de las galletas apenas dorados.

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 580Kcal

Carbohidratos: 77.5g
Grasa total: 25g
Grasa sat.: 15.8g
Proteínas: 9.3g
Fibras: 2.9g
Azúcar: 36.6g
ProPoints: 16
SmartPoints: 25

Información nutricional para 1 porción (140g)

Vegetariano

Dulcegimena

Preguntas

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.27/5, 22 votos 5 comentarios

anonymous

20/10/2012

Buuuueenn BlooG 10/10

abuso

astro

12/02/2011

Que bonitas te han quedado. Me encantan!!!

abuso

shimy

10/02/2011

Perfectas, Â´preciosas!

abuso

helenista

09/02/2011

A ver si me animo y hago estas galletas. Mi enhorabuena .pili.

abuso

manans

08/02/2011

Viniendo de tÃ no podÃa estar malo, es imposible.

abuso

Pastas espirales sucrée de vainilla y chocolate

Ingredientes

Masa sucrée de vainilla:

Masa sucrée de chocolate: