Petitchef

Pastas espirales sucrée de vainilla y chocolate

Hoy os traigo una pastas para la hora del té exquisitas, muy finas y a la vez sencillas de hacer (bueno, hora del café, Cola Cao, picoteo, tentempié, etc, etc).
Postre
8 porciones
1 hora
8 min
Medio
583 Kcal

Ingredientes

8

Masa sucrée de vainilla:

Masa sucrée de chocolate:

Costo estimado: 3.03 (0.38€/porción)

Preparación

  • Para la realización de los dos sabores de masa el procedimiento es el mismo, solo variará la inclusión del cacao en polvo para la masa de chocolate y el uso de vanilla para la masa de vainilla:
  • Sucrée de vainilla: Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y la esencia de vainilla. Agregar el huevos e incorporar la harina tamizada junto con la sal. Formar un bollo suave y liso sin amasar demasiado.
  • Sucrée de chocolate: Batir la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar. Agregar el huevo e incorporar la harina tamizada junto con la sal y el cacao en polvo. Formar un bollo suave y liso sin amasar demasiado.
    Cubrir con papel film y llevar a la nevera por lo menos una hora.
  • Estirar las masas sobre la encimera apenas espolvoreada de harina en forma rectangular, con un espesor de 3 milímetros. Lo ideal es que ambas masas se estiren con dimensiones similares, así al momentos de montar los espirales podemos sacar la mayor cantidad posible de pastas.
  • Una vez que tenemos las masas estiradas ponemos una sobre otra y enrollamos desde el lado más largo del rectángulo hacia su lado opuesto. Volvemos a llevar a la nevera para que tome cuerpo (al menos 30 minutos).
  • Con la ayuda de un cuchillo bien filoso cortamos las galletas con un espesor de medio centímetro y las disponemos sobre una placa de horno forrada con papel vegetal.Volvemos a refrigerar por 15 minutos.
  • Cocinar en el horno a 190º C por aproximadamente 8 minutos o hasta que se vean los bordes de las galletas apenas dorados.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (140g)
Calorías: 583Kcal
  • Carbohidratos: 78.1g
  • Grasa total: 25g
  • Grasa sat.: 15.8g
  • Proteínas: 9.3g
  • Fibras: 2.9g
  • Azúcar: 37.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 26

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

20/10/2012

Buuuueenn BlooG 10/10

(0) (0) Abuso
astro, 12/02/2011

Que bonitas te han quedado. Me encantan!!!

(0) (0) Abuso
shimy, 10/02/2011

Perfectas, ´preciosas!

(0) (0) Abuso
helenista
helenista, 09/02/2011

A ver si me animo y hago estas galletas. Mi enhorabuena .pili.

(0) (0) Abuso
manans, 08/02/2011

Viniendo de tí no podía estar malo, es imposible.

(0) (0) Abuso

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