Mini cupcakes de vainilla y chocolate

Ingredientes

• 1 1/2 taza de harina
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 3/4 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 3/4 de taza de leche
• 125 grs. de margarina
• 1 huevo
• 4 cucharadas de chocolate en polvo sin azúcar
• 1/2 taza de mermelada de durazno
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• Moldes de papel para mini cupcakes
• Papel mantequilla

Preparación

• Mezclamos la margarina con el azúcar, luego agregamos el huevo, la sal, la harina y los polvos de hornear.
• Enseguida dividimos la mezcla en 2.
  
  A una mezcla le agregramos la vainilla. Reservar.
• A la otra mezcla el chocolate en polvo.
• Luego en los moldes para los mini cupcakes colocamos moldes de papel, y encima de cada uno rellenamos hasta la mitad con la mezcla de chocolate, luego terminamos completando con la mezcla de vainilla.
• Hornear a 350° F (180° C) por unos 30 minutos.

Preguntas

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