Petitchef

Corazón de hojaldre con crema de chocolate y fresas

Postre
4 porciones
15 min
12 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • Estirar el hojaldre sobre una superficie enharinada y cortar una tira larga para cubrir la parte exterior de un corazón. Dividir en dos partes el hojaldre y cortar dos corazones, con ayuda de una plantilla.
  • Colocar los corazones en una bandeja de horno, pegar la tira alrededor de uno de ellos y pinchar bien la base, para que no suba. Con un cortapastas hacer unos agujeros en el segundo corazón. Pintar con yema de huevo diluída con una cucharada de agua y hornear a 200º 10 ó 12 minutos. Dejar enfriar.
  • Preparar una crema pastelera en la thermomix. Poner la mariposa y echar todos los ingredientes menos la piel de limón, mezclar 10 segundos en vel. 3 1/2. Añadir la piel del limón y programar 9 minutos a 90º en velocidad 2.
  • Incorporar el cacao y programar 2 minutos en velocidad 2. Verter la crema en el corazón grande, poner los fresones como prefieras y pintarlos con la mermelada. Tapar en parte con el corazón agujereado y espolvorear con azúcar glass.

También te puede gustar

YouTube


Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Corazones de alcachofa fritos con crema de acelgas
Corazones de alcachofa fritos con crema de acelgas
1 porciones
30 min
Fácil
4 / 5
Receta Corazón de hojaldre con nata y fresas
Corazón de hojaldre con nata y fresas
5 porciones
45 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Corazón de semifrío de fresas
Corazón de semifrío de fresas
3 porciones
1 h 15 m
Medio
4.3 / 5
Receta Corazones de hojaldre con Nutella para San Valentin
Corazones de hojaldre con Nutella para San Valentin
2 porciones
20 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Palmeras de hojaldre con chocolate
Palmeras de hojaldre con chocolate
6 porciones
25 min
Fácil
3.9 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Lo único que quiero para San valentín es tu corazón Lo único que quiero para San valentín es tu corazón ¿Qué hacer con masa de hojaldre? ¿Qué hacer con masa de hojaldre? Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1 Cremas imprescindibles para hacer pasteles y postres. Parte 1

Pregunta del momento
Este año ¿Festejarás Halloween con tus amigos o hijos?
Voto