Petitchef

Selva blanca con fresas

Postre
8 porciones
30 min
25 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8

Para el bizcocho al chocolate blanco:


100 grs. de azúcar

150 grs. de harina de repostería

50 grs. de chocolate blanco


Para el relleno:

4 fresas limpias y troceadas.

500 grs. de nata

2 cucharadas de azúcar avainillada


Para el almíbar:

Agua, ron y azúcar


Para decorar:

500 grs. de nata

2 cucharadas de azúcar avainillada

Flores, perlitas

2 tabletas de chocolate blanco

Preparación

  • Comenzamos con el bizcocho:
    Ponemos el chocolate blanco, y con unos golpes de turbo, lo hacemos polvo y reservamos.

    Ponemos los huevos con el azúcar en el vaso, colocamos la mariposa, y programamos 6 minutos temperatura 37º, velocidad 3 y 1/2

    Cuando acabe el tiempo, programamos otros 6 minutos, a velocidad 3 y 1/2.
  • Echamos la harina, el chocolate hecho polvo y la pizca de sal, y removemos 10 segundos a velocidad 2 y 1/2.

    Engrasamos y enharinamos un molde y metemos al horno precalentado a 180º durante unos 25 minutos.

    Desmoldamos, dejamos enfriar y reservamos.
  • Preparamos el almíbar:
    Todo mezclado, al microondas un par de minutos. Reservamos.

    El chocolate blanco lo rayamos para decorar la tarta. Es mejor que esté frío, y con un cuchillo o un pelador de patatas, vamos haciendo las virutas. Reservamos.
  • Montamos la nata con el azúcar avainillado y reservamos.

    Montamos la tarta:Abrimos el bizcocho por la mitad.

    Colocamos sobre la bandeja que vayamos a servir y emborrachamos la parte de abajo con el almíbar.
  • Ponemos una buena capa de nata y encima las fresas troceadas.

    Emborrachamos la otra parte del bizcocho y colocamos encima
  • Embadurnamos bien la tarta con más nata, los laterales los cubrimos con las virutas de chocolate blanco y decoramos al gusto.

    Metemos a la nevera un par de horas y lista para comer!

Fotos

Selva blanca con fresas, foto 1Selva blanca con fresas, foto 2



Comentarios de los miembros:

03/05/2014

Sehr gut...!!!!!!

(0) (0) Abuso
18/02/2013

Me gusta

(0) (0) Abuso
15/05/2012

Se ve deliciosa

(0) (0) Abuso
10/01/2012

Super delicioso mmmmmmmmmmmmmmmmmmm

(0) (0) Abuso

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